Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
Posolime okorenime pridame Mirin podla chuti. mi sme to nahradili sladkou sojovou omackou Kecap Manis
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
hřebíček, cukr dle chuti, nastrouhané jablko a podlijeme vínem
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Přidáme nastrouhané zelí, osolíme, podlijeme vínem Do mírně zchladlých brambor dáme mouku, solamyl, sůl
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme
Pečené bramborové lupínky a čerstvá zelenina s 3 výbornými dipy
Promíchejte je v míse s olivovým olejem, kmínem, solí
Nastavovaná bramborová kaše s kroupami a česnekem podle Romana Vaňka
V jiném kastrůlku uveďte smetanu k varu a dejte stranou majoránku, sůl a pepř a nakonec je promíchejte s bramborovou
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
poté přidejte cukr, jablečný ocet, podlijte červeným vínem Mimo pánev ochuťte řepkovým olejem, solí a citronem
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
např. hrnec s vodou a takto zatížené nechte v chladu nejméně Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší
Vinná klobása s křenovou bramborovou kaší a pěnou z pečeného česneku
Nastrouhaný křen se smetanou povaříme na slabém ohni. Brambory osolíme a uvaříme do měkka, slijeme vodu
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Opečené maso dejte do zapékací mísy, zalijte marinádou Brambory dejte do mísy, přimíchejte vajíčka, poloviční
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte do mísy Z bramborového těsta udělejte 50g koule, z nich vytvořte
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Můžete přidat trošku láku ze zelí, aby směs byla lehce
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
spolu s pokrájenou kořenovou zeleninou, cibulí a vínem s bramborovou kaší jako slavnostní hlavní chod.
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým Bramborový knedlík je otázkou chuti.
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
rozbalíme, nakrájíme na silnější plátky a podáváme s bramborovou kaší, můžeme přidat na másle orestovanou zeleninu.
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
Mezitím si připravíme bramborové knedlíky. Zatím kachnu pokrájíme na porce, bramborové knedlíky
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
, kmín, sůl, pepř, bobkový list a skořici. Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
jelení hřbet nakrájíme na steaky o hmotnosti 190 g a mírně Na levou stranu položíme smažené bramborové noky.
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté Tím ji zjemníme a zároveň mírně zahustíme.
Bio křehké kyjevské řízky s bramborovou kaší a okurkovým salátem
Omytou okurku i se slupkou nastrouhejte do mísy. V jiné misce promíchejte cukr, ocet, vodu, ½ lžičky
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Přidáme pokrájenou šalvěj, rozmarýn, med, přilijeme víno Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Osolíme, opepříme a můžeme podávat.
Masové koule na opečené zelenině s bramborovo-sýrovými kopečky
Mleté maso okořeníme, přidáme vajíčko, hořčici, strouhanku a vejce a hmotu propracujeme. Ze směsi vytvarujeme
Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší
polejte trochou oleje z rajčat, zakápněte trochou vína Vařte v osolené vodě s kmínem doměkka.