Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
Na talíř dáme smetanové bramborové lupínky. Po vytažení z trouby lupínky bramborové promícháme
Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
Můžeme zvolit rádlo, pak budou všechny čtverečky stejně
Letní bramborový salát s naloženou sterilovanou zeleninou a jablky
Brambory oškrabeme a povaříme do poloměkka (nesmí být moc měkké). Vychladlé brambory mřížkou protlačíme
Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
Zelí vymačkáme a nakrájíme na menší kousky. Zelí dáme do jiného hrnce, trochu podlijeme a dusíme
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
potřeme opět bylinkovým máslem a obalíme slaninou, můžeme Samozřejmě můžeme nechat všechny tři, podle chuti,
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme. Můžeme podávat, nejlépe se salátem nebo kyselou okurkou
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Česnek musí být úplně měkký. necháme ho vychladnout
Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Do mísy dáme nastrouhané brambory, vejce, olej a cukr vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
Na druhé menší, ale hlubší pánvi orestujeme na oleji Brambory vyjmeme z oleje (můžeme osušit přebytečný
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Kukuřičné klasy dáme vařit do osolené vody, vaříme asi 10 min
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Můžeme i krátce dopéci na programu gril.
Bramborové halušky s balkánským sýrem, anglickou slaninou a cibulkou
Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky
Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty
oloupeme, nakrájíme na střední kostky a dáme vařit do mírně Zamícháme a můžeme podávat.
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Uzeninu nakrájíme na menší kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme také na menší
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce Uděláme si 4 menší šišky nebo dvě větší šišky.
Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi
Cibuli pokrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme. Mrkve nakrájíme na kolečka, brambory na větší kousky
Německý bramborový salát s medvědím česnekem a sušenými rajčaty
Můžeme podávat ihned nebo ho před podáváním nechat
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
přidáme slaninu, lehounce zastříkneme worcesterem a můžeme
Houbovo papriková směs s rajčaty, podávaná s bramborovou kaší
Houbovou směs servírujeme s bramborovou kaší.
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno Odstavíme a vmícháme smetanu, pokud je potřeba mírně
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
medem, přidáme česnek, polovinu tymiánu, podlijeme vínem
Salát z čínskeho zelí se sojovou zálivkou a bramborovou slámou
Listy čínskej kapusty natrháme na menšie kúsky. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na jemno. Do hmoty vpravím dvě vejce, hladkou mouku