Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha
Omyté fialové brambory ve slupce vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a dejte vařit. Nevařte
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
na jemnou nasekanou šalotku s tymiánem a zalijeme vínem Sivena s omáčkou z uzených rajčat podáváme nejlépe s bramborovým
Bramborový salát raz dva z fialových brambor
Vychladlé oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy, kde je opepříme, mírně osolíme a zakápneme
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
Do většího hrnce dáme vařit mírně osolenou vodu. pokrájenou cibuli, ke které přisypeme okapané zelí, které mírně
Kapr na povidlech a mandlích s teplým bramborovým salátem
způsobem: na tuku vyškvařte slaninu a tuk proceďte do mísy
Bramborové knedlíky sypané cibulovo-uzenou směsí
Bramborové knedlíky pokrájíme na plátky a necháme nahrát , špenátem či řepou a podáváme.Místo uzeného masa můžeme
Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty
Vše rozšlehat a dát vařit za stálého míchání. Až začne čpět vůně octa, dát vychladnout. Většinou přidávám
Trhané vepřové s uzenou omáčkou a bramborovou kaší
Hotové maso vyndejte do velké mísy a za pomoci dvou natrhejte na vlákna, přelijte omáčkou a podávejte s bramborovou
Bramborové knedlíky plněné cibulovo-masovou směsí
Pokud nám zbyla směs, můžeme ji přidat na talíř ke
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem opepřete a posypte nasekanou petrželkou.Podávejte s bramborovou
Grilovaný mořský vlk s teplým bramborovým salátem
Můžete k rybě přidat pár lístků čerstvých bylinek. připravenými bramborami.Mořského vlka podávejte s bramborovým
Lehký bramborový salát s chilli a jarní cibulkou
Vařte brambory v osolené vodě 12–15 minut doměkka. Slijte a zchlaďte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
cibule vložte kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem Zastříkněte červeným vínem (nejlépe Chianti), zalijte
Jemné bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
pohrát, uděláme z nočků kuličky.Po vhození do vody mírně povaříme ještě cca 3 - 4 minuty, vyndáme cedníkem a v míse
Kuřecí maso ala Kubajs (s bramborovou kaší)
Necháme 2 min. podusit a poté přilijeme sojovou omáčku Cibulku osmažíme dozlatova a posypeme s ní bramborovou
Bramborová / batátová krémová polévka s medvědím česnekem
mixerem na hladkou krémovou polévku, kterou dle potřeby můžeme Medvědí česnek již není nutné vařit.Kdo chce, může
Candát na ryzlinku a rozmarýnu s francouzským bramborovým salátem
míchání (aby se ryba nerozpadla) nechte tekutinu mírně Podávejte ideálně s francouzským bramborovým salátem
Irský colcannon – luxusní verze bramborové kaše
Colcannon můžete rozprostřít na mísu a doprostřed dát
Bramborové noky s meruňkami a mandlovo-skořicovou strouhankou
skořicové strouhanky je snadná a vydrží minimálně několik dní
Slaný bramborový koláč plněný mletým masem
změklé máslo, prášek do pečiva, sladkou smetanu a po menších Slaný bramborový koláč plněný mletým masem vložíme
Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem
Bramborové pirožky pečeme asi 15 minut dozlatova v Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem podáváme
Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem
Až směs zpění, vložte do ní telecí plátky. bude maso měkké, podávejte s jarním bramborovým salátem
Dušená mrkev s bramborovou kaší - dětské menu
oleje, přidáme mrkev, promícháme a zalijeme vodou mírně Mrkev s bramborovou kaší rozdělíme na porce a podáváme
S Klárou v kuchyni: Bramborový salát s matjesy a jablkem
Jablko nakrájejte na menší kousky i se slupkou. Všechny ingredience dejte do mísy, zalijte olejem a