Bramborový krém s řeřichou, medvědím česnekem a petrželkou
přivedeme k varu, vložíme oloupané brambory, pokrájené na menší
Bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a kapary
Je možné tento salát, podobně jako jiné saláty podávat jako teplý bramborový salát.
Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)
Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabší půlkolečka a na oleji zesklovatíme. Vepřové a kuřecí maso nakrájíme
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
, a pokryjeme bramborovou kaší. Kaše má být zlatohnědá a náplň musí být dobře propečená
Krokety z bramborové kaše se smaženou cibulí a sýrem
kousky a společně se zbývajícími surovinami přidáme k bramborové
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)
opečeným uzeným masem (nejlepší je moravské uzené), bramborovým
Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce
Hrách uvařte s majoránkou doměkka, může to trvat 2– Pak vmíchejte bramborovou kaši.
Bramborový salát s dvojí okurkou a ryba ve vločkách
Připravte si suroviny na salát. Kořenovou zeleninu a brambory uvařte v celku a potom oloupejte a
Křupavé bramborové placky se strouhanou parenicou a slaninou
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme nasekanou jarní cibulku, vejce, kurkumu, nastrouhanou
Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a pak na ní Posypeme bylinkami, podlijeme vínem, přidáme worcester
Zapečené mleté maso s kapustičkami a bramborovou peřinkou
pekáčku vložíme maso s kapustičkami a přikryjeme bramborovou
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Noky uvaříme v osolené vodě. Na másle opečeme nakrájenou šunku a přidáme špenát, promícháme a po chvíli
Bramborová polévka s červenou řepou, fenyklem a slaninou
Osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút plátky narezaný fenykel, kým trocha zavädne, asi 3-4 min
Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
rozevřeli, pokud se to nepodaří, nevadí, uděláme dva menší
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme
Bramborové nočky s uzeným masem, houbami a rukolou
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme pokrájené bílé části cibulek a očistěné a na plátky pokrájené
Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou
Přidám trochu suchého bílého vína (cca půl deci, ale Připravíme si klasický bramborový knedlík.
Bramborový salát podle šéfkuchaře Richarda Fuchse
Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka
Polévka ze zbylé bramborové kaše - co dům dá
lžící rozpuštěného másla sypneme trochu drceného kmínu Dáme do jíšky bramborovou kaši a rozmícháme.
Lehký bramborový salát podle časopisu F.O.O.D.
a metličkou vše pečlivě promíchejte na zálivku.Do mísy Takto zpracujte všechny suroviny.Nakonec vše v míse
Losos v koprové marinádě s bramborovou kaší s pohankou
Na jeden hrnec by mohl stačit jeden hrnek pohanky, Doporučuji nedělat kaši úplně hladkou, ale nechat v ní
Bramborové knedlíky plněné směsí s anglickou slaninou
Nejprve si uděláme směs, kterou budeme bramborové knedlíky , stačí do ní přidat sterilované bílé zelí a dodělat
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
zalijeme vývarem a vmícháme brusinkový kompot a červené víno i s bramborovou kaší.
Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"
Použít můžeme i kousek rozpuštěného sádla. Do zelí můžete přidat i trochu výpeku z kuřete.