Filet z mořského vlka s dýňovo-bramborovým pyré
Do menšího hrnce nalijeme vývar a přidáme kousky dýně Podáváme s dýňovo-bramborovým pyré a zdobíme dle vlastní
Housko – bramborové knedlíky paní hajné ze Šlajfu“
Z bramborové hmoty v utěrce vylisuji tekutinu a pak Vařím 25 min. mírným varem.
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Maso nakrájíme na větší kostky a cibuli nadrobno. V kastrole rozpálíme sádlo a cibuli osmažíme dozlatova
Křehké bramborové taštičky s kořeněnou masovou směsí
Oloupané, zchladlé brambory nastrouháme na jemno do mísy
Lososový špíz s bramborovými plackami a limetkovým dipem
brambory nebo na jemném struhadle nastrouháme a dáme do mísy
Bramborový salát s čínským zelím a domácí majonézou
Brambory, vejce, zelí, cibuli nakrájíme na kostky a promícháme. Přidáme majonézu, hořčici a koření.
Bramborové placičky s kysaným zelím pečené v troubě
2 vejce rozšleháme v míse. Můžeme posypat kmínem.
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší
Bramborovou kaši připravíme obyklým způsobem a vmícháme do ní podušené houby (část si můžeme nechat stranou
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí
Vypracujeme bramborové těsto, na pomoučněném vále tvoříme
Zelené fazolky s vepřovým masem a bramborovými knedlíky
V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou slaninu na něm vyškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme
Bramborový salát s cibulí, petrželkou a kyselou okurkou
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme, pokrájíme
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
na jemnou nasekanou šalotku s tymiánem a zalijeme vínem Sivena s omáčkou z uzených rajčat podáváme nejlépe s bramborovým
Bramborový guláš s trampskou uzeninou, zeleninou a houbami
Přidáme drcený kmín, utřený česnek, čerstvou, rozemnutou Ke konci dušení přidáme hrst mix zeleniny a okapané
Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
Do mísy nakrájíme oloupané brambory na cca 5mm plátky Podáváme se salátem, který si můžeme podle své chuti
Bramborové noky s česnekem a bylinkami z jedné pánve
mísy. tak je trochu můžeme pokapat olejem.
Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010)
s jablkama, okurkama do mísy. Přidáme majonézu a můžeme dosolit, dokyselit a znovu
Pikantní bramborová polévka s fazolemi a medvědím česnekem
V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, mírně
Bramborové noky s kuřecím masem a sušenými houbami
Na oleji s máslem orestujeme najemno nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené maso. Osolíme, opepříme a
Králík v krémové hořčičné omáčce a bramborové šišky
Vložte maso a duste na mírném ohni 20 minut. Bramborové šišky vařte v osolené vroucí vodě.
Lososové karbanátky s bramborovou kaší + lososové burgery
Brambory uvaříme doměkka. Vychladlé rozmačkáme. Lososa necháme rozmrazit, nasekáme na malé kousíčky.
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
hady, nakrájím špalíčky a vařím v osolené vodě 3-5 min
Bramborové placky s kuřecími játry a vlašskými ořechy
Na pánvi usmažíme cibulku, přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsa a prudce orestujeme. Přidáme játra