Hanácké bramborové koláče z hladké mouky
Smíchejte všechny ingredience na těsto a vytvořte z něj 12 kuliček o hmotnosti 90 g až 95 g, nebo 24
Houbovo - masová směs s bramborovými plackami
Směs podáváme s bramborovými plackami, bramborem, nebo
Bramborové smaženky s Hraškou s vůní čubrice
rozpálíme olej a lžící do něho vkládáme hromádky, které mírně
Bramborové zapečené košíčky plné dobrot
Brambory nakrájíme na tenké plátky (na 2 milimetry) a osolíme. Toustový sýr, Camembert, šunku a uzené
Bramborové šišky s mákem a povidlovou omáčkou
Brambory nastrouháme na jemno a se všemi přísadami vypracujeme hladké nelepivé těsto. Uděláme válečky
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Do menšího kastrůlku dáme pár kapek oleje a lžíci másla Položíme na ni játra a vše ještě opepříme.
Dýňovo-bramborové pyré bez mléka (pro alergiky)
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dýni hokkaido loupat nemusíme, pouze vydlabeme střed a dužninu
Smažené koule z bramborové kaše s uzeninou
Do zbytku bramborové kaše vmícháme žloutek, nakrájenou
Bramborový guláš s růžičkovou kapustou a bůčkem.
Bůček nakrájíme na kostky a podlitý osolenou vodou ho udusíme. Ve větším hrnci osmahneme na tuku kolečka
Vídeňský bramborový salát s pečeným pstruhem
máslem na pekáček a v předehřáté troubě pečeme 10-15 min Nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka a opatrně dáme do mísy
Smažené nočky ze zbylé bramborové kaše
Z bramborové kaše, mouky a bylinek umícháme hutnější Poté lžičkou vykrajujeme menší nočky, které pozvolna
Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Na oleji zpěníme cibuli, vložíme na ni sterilované červené zelí, mírně podlijeme a vaříme asi 20 minut
Celerovo-bramborová placka s hermelínem a cibulí
Celer a brambory nastrouháme, přidáme česnek, vejce, sůl, pepř, majoránkou, trošku mouky, uděláme klasický
Závin z bramborového těsta plněný masem
Slaninu nakrájenou na kostky rozpečeme a usmažíme na ní Uvařené záviny rozkrájíme nití na plátky, upravíme
Bramborová / batátová polévka s medvědím česnekem
na hladkou, krémovou polévku, kterou dle potřeby můžeme Kdo chce, může polévku doplnit smaženými máslovými
Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
Po vhození do vody mírně trhneme hrncem, aby se nočky povaříme ještě cca 3 - 4 minuty, vyndáme cedníkem a v míse
Cuketovo-bramborové muffiny se sýrem a slaninou
Kdo chce, může mufiny ke konci pečení posypat sýrem
Tlapky z bramborové kaše a uzené parenice
tak, abychom měli tužší bramborové těsto. Ke konci pečení je můžeme ještě zasypat sýrem.
Bramborový salát s koprem a sušenými rajčaty
Brambory oloupáme a nakrájíme na plátky. Smícháme majonézu se všemi přísadami a nakrájenými rajčaty
Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší
Do ní nalejeme trochu sluneč. oleje, do něhož nasypeme Trošku oplácáme v marinádě a necháme je v ní přes noc
Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší
Kuřecí stehna omyjeme, dáme do pekáčku, na každé stehno položíme 0,5 cm plátek másla a podlijeme vodou
Taštičky z bramborového těsta s uzeným masem
Na sádle s na nudličky nakrájeným špekem necháme volně smažit cibuli, kterou jsme nakrájeli a prosypali
Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku
Uděláme si bramborákové těsto ze 2 brambor, česneku Na mírném stupni smažíme z obou stran dorůžova.