Zapečené fazole s cibulí - Balkán
Fazole den předem namočíme, necháme nabobtnat a v téže anglické slaniny nebo párky, které nařezal jako při
Polévka ze zelí a rýže - Balkán
(lze také použít rýži syrovou, kterou propláchneme Nejlépe chutná, když se nechá odležet.Dobrou chuť,
Panna cotta s rebarborovým přelivem
Karamel vytvoří krystaly, které se během pár minut Panna cottu podávejte s rebarborovým přelivem a nahrubo
Panna cotta s malinovou omáčkou
Dejte na 4-6 hodin do lednice chladit, aby se krém jen rozmačkejte) s cukrem, vychlaďte a podávejte k panna
Hráškový falafel s pečenými batáty
Hrách rozmixujte v suchém mixéru na jemnou mouku. Přidejte rozmražený hrášek, koriandr, římský kmín,
Gnocchi z batátů s pestem z kadeřávku
Batáty oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené přestane lepit a bude vláčné.Na pomoučené ploše z něj
Vanilkové banánky s ořechovým krémem
dne, do chladničky.Z odleželého těsta vykrajujte banánky Vychladlé banánky spojujte po dvou k sobě krémem a
Hovězí Massaman karí s batáty
vše zalijte kokosovým mlékem, přidejte rybí omáčku, bobkové kastrolu přidejte oloupané a na větší kostky nakrájené batáty
Panna cotta s lesním ovocem
Vanilkový lusk rozkrojte podélně a nožem vydlabejte dřeň a dejte na pár hodin chladit do ledničky, aby se pana
Čokoládová báseň za všechny prachy
vychladit.Máslo s cukrem zahřejeme na světlý karamel, přidáme banány čokoládu.Je to trochu drahé, ale není to moučník na všední den
Krůtí prso jedna báseň
Krůtí prso osolíme, opepříme, prošpikujeme česnekem a zabalíme do anglické slaniny, spíchneme párátky.Do
Panna cotta s ovocnou čepičkou
Směs na panna cottu připravte podle . Pět minut před podáváním vyndejte z lednice, vyklopte
Masová sekaná v tukové bláně
Bránici propláchneme v teplá vodě, rozprostřeme a naplníme jí šiškou mleté vepřové směsi, kterou připravíme
Tyropsomo (chléb pečený s balkánem)
sebe.Každý kousek potřeme olejem jako buchty, aby šly po upečení od sebe odtrhnout.
