Tykvová polévka s batáty a brokolicí
Vložíme na malé kocky nakrájaný batát a ružičky brokolice Polievku odstavíme a ihneď do nej nasypeme pohánku.
Panna cotta s granátovým jablkem
Ale nevařte, teplota by neměla přesáhnout 80 °C. Panna cottu vyklepněte a ozdobte semínky z granátového
Jemné pyré z batátů a parmazánu
Batáty oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené Vodu slijeme a batáty necháme odpařit.
Chilli-Bacon roláda z panenky
Spicy Churrasco a posypeme strouhankou (udrží omáčku lépe Plátky slaniny dáme vedle sebe, položíme na ně maso
Kuřecí roláda ve vepřové bláně
Pak už postup, jaký je při pečení drůb. rolády v troubě Blána se do masa nádherně vpekla a hotová roláda se
Banánky s karamelovým krémem, Ořechy
BANÁNKY: Do tuhého sněhu z bílků a cukru vmícháme Krém cukrářským sáčkem nastříkáme na vychladlé banánky
Cuketová polévka s batátem a quinoou
Cuketu, pastiňák a batát nakrájíme na kousky. V kastrolu rozpustíme máslo a prudce na něm orestujeme
Polévka s batáty, mrkví a čedarem
středně velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, batáty
Hovězí steak jedna báseň
povolí a je ještě hodně krvavý, tak jej opékáme i déle Teprve teď steak osolíme a opepříme čerstvě namletým
Bažant s jemnou houbovou omáčkou
Bažanty vykostíme, oddělíme prsa a stehna. Porce bažanta osolíme, opepříme.
Černá rýže s restovanými batáty
Černou rýži propláchneme a dáme vařit podle návodu Mezitím si oloupeme batát a nakrájíme ho na kousky.
Panna cotta – prapůvodní, bez želatiny
Směs přecedíme a nalejeme do formiček (nejlépe silikonových Klasická Panna cotta je bílá s vanilkovou příchutí.
Krém Panna Cotta s ovocem
Vanilkový lusk rozkrojte podélně a dřeň nožem vydlabejte Před servírováním krém ozdobte vrstvou džemu a na ně
Batáty zapečené se špenátem a ricottou
listy špenátu párkrát překrájet, aby se s ním pak lépe a zakryjte vrstvou batátů.
Pečené batáty s ricottou a petrželkou
Položte je na mřížku v troubě a pečte při 200 °C cca Batáty vytáhněte z pečícího papíru a nahoře je nožem
Topinky s houbovou smaženicí a balkánem
Na oleji osmahneme do růžova cibuli nakrájenou nadrobno. Na to dáme houby a dusíme. Na závěr do nich
Banánky na strojku z pískového těsta
Potom na strojku vytlačujeme banánky, dáváme na plech a pečeme při 180°C dorůžova.
Bažant zapečený se sýrem (Kanada)
Odleželého bažanta oškubáme, vykucháme, rozpůlíme Každou půlku bažanta rozdělíme na dva díly, opepříme