Bůček na zázvoru
Bůček očistíme, osušíme a zbavíme kůže. Do bůčku vetřeme strouhaný zázvor s česnekem.
Pečený bůček
Čím častěji to budete dělat s blížícím se koncem pečení Jinou péči bůček nepotřebuje.
Plněný bůček
Pečivo nasypte do misky, zalijte mlékem rozmíchaným Kosti můžete v této části pečení obracet, aby zezlátly
Krkovička v pečícím papíru
Na pekáč dáme pečící papír, poklademe plátky opečeného Přikryjeme druhou půlkou pečícího papíru a sepneme
Pražma v pečícím papíru
Krok 3 Nyní si na každou rybu připravíme jeden arch pečícího Náš tip: Natřete okraje papíru vaječným bílkem – bude
Švestková omáčka a steak z mladého býčka
Švestky omyjeme, vypeckujeme a vložíme do hrnce. Přidáme plátek citronu, koření, máslo, podlijeme trochou
Pucíci z tvarohu
Tvaroh prošleháme s vejci. Přidáme sůl a vmícháme rum. Hmotu dohladka vyšleháme. Přidáme mouku, kypřící
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Dobu pečení můžeme popřípadě i trochu prodloužit.
Vepřový buger z roštu
Mleté maso ochutíme podle chuti solí a pepřem. Opékáme na grilu asi 4 minuty z každé strany. Následně
Suflé z bílků s ovocem
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, přidáme ovoce
Kuřecí pánev s buráky
Maso nakrájíme na nudličky. Výhonky propláchneme vodou a nakrájíme nadrobno. Na pánvi s olejem maso orestujeme
Koláč s čepicí z bílků
Poté vmícháme mléko, olej a mouku s práškem do pečiva Příprava sněhu: V míse vyšleháme bílky se solí do tuha
Miniřízečky s buráky a oříšky
Koření si smícháme, polovinu řízků obalíme v burácích Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme dozlatova.
Jarní bílkové řezy
Do bílků přidáme špetku soli, vyšleháme sníh, potom Před koncem pečení potřeme sněhem z bílků a posypeme
Domácí jablečný burčák
Dle návodu necháme rozmnožit vinné kvasinky. Do 10 litrového demižonu nalijeme jablečný mošt, přidáme
Sladkokyselý křupavý bůček
Bůček nakrájíme na 1 cm silné a 6 cm široké plátky Hotový bůček posypeme pórkem nebo pažitkou.
Srolovaný bůček s křenem
Bůček nakrájíme na tenší plátky cca 1 cm. Během pečení obracíme. Pečeme dozlatova.
Pečený králík s bůčkem
Králíka naporcujeme, bůček nakrájíme na plátky. Králíka s bůčkem osolíme a okořeníme kmínem, novým
Pečený nadívaný bůček
Z bílku se špetkou soli ušleháme pevný sníh. V bůčku vytvoříme ostrým dlouhým nožem kapsu, naplníme