Dýňové pyré s jedlými kaštany
dýni rozmixujeme s polovinou kaštanů a smetanou, pak
Pomazánka z červené řepy s ořechy
Řepu zabalíme do alobalu a upečeme v troubě na 200°cca 45 minut. Jakmile vychladne, oloupeme ji a nakrájíme
Králík na bílém víně s knedlíčky
Příprava masa: Králíka opláchneme, naporcujeme, osolíme Maso podlijeme polovinou vína a upečeme doměkka.
Zelný salát s vlašskými ořechy
Kysané zelí nakrájíme: Cibuli oloupeme, najemno nasekáme Přidáme jogurt a med. Osolíme.
Sladkokyselý zelný salát s mrkví
Mrkev smícháme se zelím a dáme do mísy. uležet asi dvě hodiny v lednici a poté podáváme k masu
Levné bramboráky s kysaným zelím
malé placičky Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Vepřová pečeně s zelím a knedlíkem
Měkké maso vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
Salát z červené řepy s křenem
Řepu uvaříme doměkka, oloupeme a nastrouháme. Ocet rozmícháme s cukrem ve vlažné vodě. Přidáme kmín a
Bílý chřest s pikantním přelivem
vyšleháme rozpuštěné máslo s hořčicí a citronovou šťávou, pak
Bezinková šťáva z černých bezinek
Před bodem varu přidáme cukr a 1 lžičku kyseliny citronové , mícháme, dokud nezačne vřít, dáme do sterilizovaných
Cupcakes s tvarohem z černého rybízu
Dáme do formiček na muffiny, vmáčkneme kousky čokolády
Uzená kýta s kysaným zelím
Maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s olejem Podáváme se zelím a knedlíkem.
Levné zapečené špekáčky se zelím
Poté dáme stranou. Povaříme asi 5 minut. přilijeme bílé víno a do směsi
Rizoto na bílém víně s houbami
promícháme tak, aby se každé zrníčko obalilo rozpuštěným tukem Přilijeme 2/3 vývaru a přivedeme k varu.
Slaný závin se zelím a uzeninou
Těsto poklademe zelím a cibulkou s uzeninou. Dáme péct do trouby na 180°C dozlatova.
Výborné špekáčky na černém pivu
Zalijeme protlakem a černým pivem. Osolíme, opepříme a dáme péct do trouby.
Kosmatice - smažené květy černého bezu
V něm pak namáčíme květy; můžete je přitom šikovně nebo kuchyňského papíru, aby se odsál přebytečný tuk
Okurkový salát s řapíkatým celerem
Všechny suroviny na dresink dáme do misce a prošleháme Zeleninu si nakrájíme na menší kousky a dáme do salátové