Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Kachní prsa očistíme, kůži na několika místech nařízneme Hotová kachní prsa šikmým řezem rozdělíme na poloviny
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Pečená kachna Omytou a osušenou kachnu vložíme do pekáče Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a gratinovanou zeleninou
Kachní prsa Omytá a osušená kachní prsa očistíme, nařežeme Servírování Kachní prsa podáváme přelité pomerančovou
Kachní prsa s pikantní omáčkou, čočkou a cuketou
Kachní prsa s pikantní omáčkou Omytá a osušená kachní naservírujeme porci čočky s cuketou a na plátky nakrájená kachní
Kachní prsa s brusinkovou omáčkou a gratinovanými bramborami
Mezitím si připravte kachní prsa a omáčku. Ve výpeku z kachních prsou osmahněte nakrájenou šalotku
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte Do talíře servírujte porci polentové kaše a kachní
Zapečené kachní ragú na víně s bramborovou kaší
Kachnu osolíme, okořeníme kmínem, podlijeme trochou Po upečení necháme kachnu vychladnout a vyřízneme prsa
Houbová polenta
Houby očistíme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, cibuli a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpálíme
Pečená polenta
V silnostěnném kastrolu nasucho osmahněte kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání
Polenta s uzeninou
Cibuli, pórek, uzené maso a špekáčky nakrájíme na malé kousky. Cibuli a pórek osmahneme na oleji, poté
Houbová polenta
Houby si nakrájíme na malé kousky. Mrkev a cuketu si oloupeme a nakrájíme. Na rozpáleném oleji orestujeme
Pečená polenta
Polentu uvaříme ve vodě dle návodu na obalu. Poté osolíme a nalijeme na plech vymazaný máslem nebo vyložený
Česneková krémová polévka K s krutony a pažitkou
Nic nesmí hnědnout, aby polévka na konci dostala pěknou
Fakes Soupa - řecká čočková polévka
přidejte tolik vřelé vody, aby vám vznikla hustá polévka
Krémová zelená polévka z hladkolisté petržele
Polévku rozmixujte a dochuťte citronovou šťávou.
Hustá bramborová koprová polévka s pórkem
mořské soli, částečně přikryjte pokličkou a nechte polévku Pokud polévku doplníme o vajíčku, zasytí a bude nám
Zeleninová polévka s cizrnou a sýrovými tousty
Rajčata rozmixujte dohladka, vlijte do polévky, přidejte
Krémová polévka z pórku, špenátu a cukety
Cuketu pokrájejte na kousky a přidejte k základu polévky Vařte asi 5 minut, přidejte nasekaný špenát a polévku
Jarní polévka s bylinkami a jarní cibulkou
Ponorným mixérem polévku rozmixujte dohladka a podle
Smetanová zelná polévka s klobásou a houbami
Přiveďte polévku k varu, stáhněte výkon sporáku na Pak už stačí jen rozmíchat v polévce trochu smetany
Rajčatová polévka se zeleninou, brokolicí a parmazánem
Květák a brokolici rozdělte do talířů, přelijte polévkou
Kmínová polévka s bramborem a růžičkovou kapustou
Hotovou polévku dochutíme pepřem a doplníme jemně nakrájenou
Polévka z černé čočky s vařeným vejcem
V hrnci na rozehřátém olivovém oleji restujete cibuli, mrkev a petržel do sklovata cca 2-3’. Jakmile
Zelná polévka bez papriky - na valašský způsob
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě, scedíme. Kysané zelí vložíme