Zaječí ragú II.
Zaječí maso odblaníme, omyjeme, osolíme, opepříme, rozdělíme ho na několik kusů a na sádle opečeme. Potom
Ragú z vepřového kolene
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přimícháme mouku a krátce ji zasmahneme
Sójové ragú se žampióny
Sojové kostky přelijeme vařícím nálevem z masoxu a vody a necháme odležet. Na tuku opečeme scezené sojové
Srnčí ragú s lečem
Maso rozkrájíme nebo nasekáme na kousky a opláchneme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na
Bavorské knedlíky s žampiónovou omáčkou
V mléce rozšleháme vajíčka a postříkáme jím nakrájené pečivo. Pokud nemáte velká vejce, tak v mléce rozmíchejte
Žampionový stroganov s vepřovým masem
Maso opláchneme, osušíme, ukrojíme plátky napříč vlákny, naklepeme a nakrájíme na nudličky. Jednu cibuli
Smetanová žampionová polévka se zeleninou
Na másle zpěníme cibulku (minutku), přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přimícháme vodu, kmín, sůl
Žampionový krém podle Pohlreicha
V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a tymián dozlatova. Přihodíme nakrájené bílé žampiony, osolíme
Vepřová panenka s žampionovou omáčkou
Nejprve si omyjte vepřovou panenku a v celku ji okořeňte steakovým kořením, solí, pepřem a potřete rukou
Žampionová polévka s rajčaty pro batolata
Rajče nařízneme do kříže, aby se nám lépe loupalo. Spaříme vroucí vodou a oloupeme. Cibuli orestujeme
Krémová žampionová polévka pro batolata
Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Na troše oleje zpěníme cibulku a přidáme žampiony. Do
Smažené placičky se žampionovým přelivem
Dýni si oloupeme, nastrouháme nahrubo, brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme k dýni. Poté rozklepneme
Žampionové ravioli s grilovaným chřestem
Těsto: Suroviny na těsto vypracujeme v hladké těsto, které necháme alespoň hodinu uležet. Náplň: Mezitím
Žampionová omáčka s kuřecím masem
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kostky. Osmahneme na oleji a přidáme na kousky nakrájené žampiony.
Kuřecí prsa v žampionové omáčce
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kostky. Osmahneme na oleji a přidáme na kousky nakrájené žampiony.
Vepřová kotletka s žampionovou směsí
Na oleji osmahneme plátky kotlety, kterou jsme opepřili a osolili. Jakmile je hotová dáme bokem a udržujeme
Žampionové špagety s kuřecím masem
Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibulku s žampiony a přidáme na kousky nakrájené kuřecí maso. Jakmile
Žampiónové topinky s lečem a vejci
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše sádla, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny
Vepřové medailonky se žampiónovým špenátem
Špenát necháme rozmrazit, oloupeme cibuli a nadrobno ji posekáme. Žampiony nasucho očistíme a nakrájíme
Žampiónová polévka s ovesnými vločkami
Na rozehřátém rostlinném oleji osmažíme za stálého míchání ovesné vločky, přidáme hladkou mouku, promícháme
Krabí tyčinky se žampiónovou omáčkou
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno, orestujeme na rozehřátém másle, po chvíli k ní přidáme nakrájené
Žampiónová krémová polévka s bramborami
nalijeme do talířů nebo hlubších misek a každou porci žampiónové