Chlebový kvásek - základ pro chleba
necháme na teplém místě 24 hodin kvasit. 2 DEN: do kvásku a zbytek kvásku dáme do malé misky, přikryjeme víčkem
Vánoční jablečný "svařák" pro děti
Jablečný mošt zředíme vodou, nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme vanilkový cukr, skořici,
Rychlý dort Janě k svátku
Z bílků si ušleháme sníh s vanilkovým cukrem a špetkou soli, dáme do lednice. Vyšleháme si žloutky s
Třízrnný chleba s pohankou a kváskem
Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a pak i ostatní suroviny a uhněteme těsto. Lehce ho omoučíme a v zakryté
Slaný dort - ke svátku zamilovaných
Z pomazánkového másla, sýrů, másla a soli ušleháme pomazánku, kterou si rozdělíme na 4 díly (3 menší
Chleba s prefermentem a lžící kvásku
Z nachystaných surovin odebereme 150 g vody, 150 g hladké mouky a droždí, umícháme a zakryté necháme
Makový chleba s kváskem a semínky
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a zapneme program Základní (možno i Kyprý).
Podmáslový chléb s kváskem (z DP)
Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tekuté, sypké (kvásek použijeme nejdříve hodinu, i dvě po nakrmení
Domácí svařák se špetkou chilli
Svařák během ohřívání sem tam ochutnáme a v případě Domácí svařák se špetkou chilli podáváme horký.
Medový svařák s vůní koření
Na kvalitě vína nešetřete, protože kyselé víno nepřebijete ani tím nejlepším medem, a taky vás nebude
Domácí žemle s kváskem a droždím
Recept na žitný kvásek najdete zde. lehkou vzdušnou měkkou střídku s křupavou a chutnou tenkou
Kvásek k pečení domácího chleba
Droždí rozdrolíme a smícháme jej s vlažnou vodou, cukrem, a hladkou moukou. Jemně promícháme a v nahřátém
Pivní chléb s žitným kváskem
Přidáme žitný kvásek. Pivní chléb s žitným kváskem po vychladnutí nakrájíme
Vedení žitného kvásku - úsporně
Vedení žitného kvásku - úsporné řešení Vhodné pro až čepička a bublinky postupně mizí. (4 až 5 dní, někdy
