Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Vaříme za stálého promíchávání, aby se nám velké množství přidáme plátek citronu, plátek čerstvého zázvoru a zalijeme
Zapečené těstoviny s uzenou krkovicí a cuketou
Potom jemně zaprášíme mletou paprikou a jemně osolíme Když se uvaří těstoviny, slijeme je tak, aby v nich
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Vše zamícháme a pěkně restujeme, nakonec přidáme 50 Vše dochutíme ještě solí a pepřem a nalijeme do formy
Špagety s uzeným masem, nivou a žloutky
masa a kolečka zelené cibulky. , zalijeme žloutky se sýrem a za stálého prohazování
Špagety s uzeným lososem a sušenými rajčaty
Rajčata necháme okapat, aby na nich nebylo velké množství Salát nakrájíme na větší kousky.
Květákové placičky s uzeným masem a sýrem
Přidáme nastrouhaný starší rohlík, uzený sýr a česnek Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší, zeleninovými saláty
Losos v tandoori koření s řepnou kaší
Lososa si nakrájíme na hranoly. Osolíme a posypeme červenou paprikou. Do misky si dáme strouhaný zázvor
Pomazánka ze sýru Ricotta a uzeného lososa
Jarní cibulku nakrájíme na velmi jemné kousky. Plátky uzeného lososa nasekáme na velmi drobno a přidáme
Mořský vlk s černou čočkou Beluga
Do rendlíku nalijeme vývar a přidáme černou čočku. Neměl by tam po 30 minutách zůstat skoro žádný.
Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
mrkev, na plátky pokrájený řapík celeru a pokrájené uzené Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, cca
Uzené kuřecí stehno na bylinkách s Camembertem
Dáme kousky masa, bylinky, zalijeme 200 ml kuřecího solamylem, chvíli podusíme, převaříme, dochutíme solí
Kuřecí špalíčky na jehle s vůní uzeného
Uzený špek si nakrájíme na kostičky a na pekáčku osmahneme Zalijeme troškou vody a pečeme dorůžova.
Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky
Na noky si v misce rozmícháme vejce se solí, oběma Uzený vývar přivedeme k varu, přes cedník na halušky
Nivovožampiónová omáčka s haluškami a uzeným masem
Orestujeme už jen krátce a zalijeme 1 dcl vody. Podáváme. s haluškami a uzeným masem.
Marmeláda - rosol z černého rybízu - nevařená
Odváženou šťávu z černého rybízu dáme do mísy a spolu
Stout chléb (chléb z černého piva)
Vmícháme podmáslí s pivem a zpracujeme pevné nelepivé Po upečení by chléb měl mít zlatavou pevnou kůrku a
Kapustové karbanátky s uzeným masem a sýrem
Vodu slijeme a kapustu necháme okapat. sýr, drobně pokrájené uzené maso, vejce, sůl, pepř
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
Jakmile voda vaří, přidáme polévkovou lžíci soli (dáváme Doporučuji dělat takto postupně, jinak bude halušek
Plněná kuřecí stehna uzenou nádivkou
Máslo, žloutky, sůl a pepř utřeme do pěny, přidáme na jemno cibuli, sekanou petrželku, namočené rohlíky, nasekané uzené
Staročeské balíčky - dělená strava (zvířátka)
Pak alobal zabalíme, dáme na plech (já dělala 3 porce
Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Dochutíme jako klasické zelí, cukrem a octem podle Podáváme k jídlům, kde se hodí klasické zelí.
Olivový koláč s uzeným sýrem a slaninou
Vše smícháme, přidáme podle chuti sůl, pepř a nalijeme Nakonec koláček posypeme jemně nastrouhaným sýrem a