Pudinkový prášek, mixar a cukr rozšleháme v mléce, přivedeme k varu a povaříme. Částečně vychlazený pudink
Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem v hustou pěnou. Vmícháme nastrouhaná jablka, krupici, skořici
Změklý tuk utřeme s polovinou cukru do pěny, postupně přidáváme žloutky a ještě chvíli třeme. Z bílků
Změklý tuk utřeme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme v lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou kůru
Těsto necháme vychladnout, pak vmícháme vejce, dobře vyjmeme a necháme okapat. přelijeme teplou ovocnou omáčkou
Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Párky a cibuli nakrájíme na větší kousky, všechno vložíme na pekáče
Listy kapusty povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Po vaření propláchneme studenou vodou a nakrájíme
Očištěný chřest vložíme do osolené vody a vaříme. Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest
Celer si očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, které povaříme dvě minuty v osolené vroucí vodě. Dva plátky
uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným zakysanou smetanou, v které jsme rozšlehali vejce, sůl, černé
uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným zakysanou smetanou, v které jsme rozšlehali vejce, sůl, černé
nakrájenou cibulí opraženou na sádle, uvařeným, posekaným uzeným
Očištěnou kapustu dáme do vroucí osolené vody a přikryté uvaříme. Měkkou kapustu zcedíme a posypeme strouhankou
Vinné klobásy, čtyři kusy, stlačíme do podoby slimáka a dřívkem je propíchneme tak, aby se při pečení
Očištěné růžičky kapusty umyjeme a dáme do osolené vroucí vody. Měkké scedíme, dáme na talíře, posypeme
Umyté jáhly dáme na rozpuštěné sádlo, posolíme, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě. Udušené jáhly