Vařená poleva (toping):80 gramů másla dáme do kastrůlku s 3 lžícemi mléka, 80 gramy moučkového cukru
zkřížením nitě oddělujeme kousek po kousku.Podáváme jako rychlé
Očištěná drůbeží játra dáme orestovat na drobně pokrájenou a osmaženou cibulku, jemně osolíme a opepříme
V misce utřeme cukr se dvěma vejci a změklou Herou, přidáme med a koření. Do takto připravené hmoty vmícháme
Maso pokrájíme na nudličky, jemně osolíme (pokud máme koření z obsahem soli, solit nemusíme), opepříme
Do hrnce s dvojitým dnem nalijeme obě šlehačky, dochutíme solí. Pak nasypeme 3 lžíce polohrubé mouky
Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily a do plátků uděláme ostrým nožem několik
Máslo necháme povolit při pokojové teplotě. Z celého citronu (bio kvality nebo dobře očištěného) nastrouháme
Kuřecí stehna rozdělíme v kloubu na polovinu a ze všech stran je potřeme kořenící směsí. Brambory
Ke grilování si raději vybírejte menší plody do 20 centimetrů. Cukety dobře omyjte, nejlépe kartáčkem
Můžete udělat třeba kečup nebo s dětmi zhlédnout jejich
Na vále zpracujeme mouku se zelím, které umeleme na Pokud je zelí dost kyselé nemusíme solit, těsto rozdělíme
Mouku prosejte na vál, přidejte odkapané a nakrájené zelí Zelňáky chutnají k pivu, vínu nebo i s mlékem.