Důkladně omyté brambory předvaříme v osolené vodě s kmínem asi 10 minut. Slijeme vodu s brambor,a ještě
Paprikám odkrojíme vršky a zbavíme je semen. Smícháme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř
Omytá rajčata svaříme horkou vodou, aby se nám dobře loupaly. Vložíme do kastrolu a vaříme doměkka, poté
Tvrdá rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle
Plod baklažánu opečeme na plotýnce sporáku (přidržujeme ho za stopku a stále otáčíme) a opatrně sloupneme
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Fazolové lusky omyjeme a odstraníme vršky a veškeré vláknité kousky. Poté je nakrájíme na malé kousky
V misce smícháme cukr, kmín, lžičku soli, lžičku pepře a mletou papriku. Promícháme a přidáme k masu
Brambory uvaříme a necháme vychladnout. Uvařené brambory nastrouháme na struhadle na jemno a smícháme
Vejce uvaříme natrvdo a necháme zchladnout. V míse smícháme lučinu, jogurt, hořčici, nasekanou pažitku
Mušle dobře okartáčujte a odstraňte všechny „fousy“. Vyhoďte všechny otevřené. Ve velkém hrnci rozehřejte
Nakrájené hrušky na plátky a rozinky si rozdělíme do malým zapékacích misek. Smícháme mléko, kávu, cukr
Droždí rozdrobíme v troše vlažného mléka, rozmícháme, přidáme trochu prosáté mouky a připravíme kvásek
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Brambory omyjeme, nakrojíme na ježečka a do mezer nasypeme sýr. Na plech vyložený pečícím papírem brambory
Maso odblaníme, osolíme, opepříme a nařízneme tak aby se vytvořila kapsa. Do otvoru dáme plátky sýru.
V zapékací míse opečeme nakrájené brambory na kostičky, zakápneme olejem. Poté přidáme nakrájenou slaninu
Špek nakrájený na kostičky vložíme do hrnce, necháme vyškvařit, přidáme cibuli, česnek a papričky. Do
Brambory rozkrojíme na půl. Poloviny poté nařežeme podélně tak, aby nám na vrchní straně vznikly mezery
Jogurt smícháme se smetanou a majonézou. Přidáme pepř a osolíme. Podáváme ke grilovanému masu.
Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme maso. Osmahneme a zalijeme rajským protlakem
Den předem namočíme fazole, Druhý den je propláchneme, zalijeme vodou a hodinu vaříme. Na 2 lžících oleje