Maso nakrájíme na malé nudličky, osmažíme na olivovém přidáme smetanu, trochu mléka a necháme dusit, dokud maso
Opečenou slaninu odložíme bokem na talířek, do pánve po opečené slanině přidáme trochu oleje a vložíme
Maso si rozkrojíme a uděláme plát, popřípadě naklepeme Plát masa si osolíme i opepříme a dáme náplň.
Na masovém mlýnku dvakrát umeleme vepřové maso, aby Pokud použijeme již zakoupené mleté maso, také ještě
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme Maso vrátíme promícháváme, dochutíme a už nevaříme.
Plátky masa si naklepeme na tenko, osolíme a lehce Prochladlou směs dáme na jednu stranu plátků, maso
Nejdříve připravíme nádivku do masa. Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit
tak, aby vznikl větší plátek masa. Maso jemně naklepeme, trochu opepříme.
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně V pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
Zabalenou šunku pak zabalíme ještě do masa. Zabalené maso či rolku můžeme ještě osolit.
Na každý plátek masa položíme z obou druhů po polovině Maso přehneme na polovinu a buď upevníme jehlou nebo
drobně nakrájenou cibuli a zprudka opečeme plátky masa
Během přípravy zeleniny si očištěnou vepřovou panenku
Jakmile je maso opečené z obou stran, vyndáme ho z Mezitím, než se nám hodinku podusí maso, uděláme rýži
Maso pokrájíme na proužky. V misce smícháme proužky masa s gyros kořením, hořčicí
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme Maso stočíme a zpevníme nití.
Cibuli i česnek oloupeme a nadrobno pokrájíme. Játra očistíme, zbavíme případných blanek a nakrájíme
(Maso by se mělo téměř rozpadat). Do omáčky vrátíme i maso a vše provaříme.
Maso pořádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Maso stočíme a omotáme nití, aby roláda držela tvar
uvedených ingrediencí a vše zalijeme vývarem z uzeného masa
Opláchnuté, osušené plátky masa slabě naklepeme a Vložíme plátky masa, smažíme 5 minut z každé strany
šunky podélně přeložíme na půl a obalíme špalíček masa přidáme kousek slaniny nebo pokud máme tak odřezky z masa
Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky
Sádlo rozkrájejte na 2cm kostky. Vsypte je do širokého kastrolu, podlijte 100 ml studené vody a zvolna