Vepřová žebra na grilu se zázvorem a pomerančovou šťávou
Očistěte a nastrouhejte zázvor. Smíchejte ho s olivovým olejem a pomerančovou šťávou, solí a pepřem.
Závitky z vepřové panenky plněné zeleninou a sýrem
Vepřovou panenku naklepeme, z obou stran osolíme a Maso pečeme asi 25 minut.
Vepřové kousky se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Přidáme vepřové kostky a mícháme, dokud se maso nezatáhne
Vepřová panenka v parmazánové krustě, artyčoky a paprikou
Maso obalíme v rozšlehaném vejci a následně v bylinkovosýrovém Hotové maso nakrájíme na silnější plátky a podáváme
Vepřová roláda plněná hráškem, šunkou a sýrem
Maso naklepeme na tenké plátky a položíme vedle sebe
Vepřové kotlety po vietnamsku se salátem z čerstvých bylinek
Vepřové kotlety vložíme do marinády, promícháme a necháme
Tortilla plněná čedarem, vepřovou šunkou a zeleninou
Tortilly rozprostřeme do celé jejich šíře a položíme na rovnou desku. Připravíme si jogurtový dresing
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme Vložíme maso a dusíme doměkka.
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
Omyté maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme. Přílohou mohou být opečené brambory, dál dle chutí
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
Na jednu stranu pak paličkou na maso zapracujeme čerstvou Maso otočíme majoránkou a česnekem dolů, podlijeme
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Na maso dáme cibuli, plátek Hermelínu, osolíme, opepříme
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
cibule a na plátky nakrájeného česneku, položíme maso K masu dáme dělat i cibuli, podáváme ji poté s masem
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
K plnění je lepší zakoupit víc masitější silnější kusy sleziny, takové ty tenké kousky naplnit nejdou
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády Zpočátku dusíme maso na 180°C doměkka.
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné Po cca 20 minutách otevřeme, vytáhneme maso, šťávu
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Do tlakového hrnce vložíme kosti, oškrábanou kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě,
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Po uvaření maso vyndáme, polévku přecedíme a do polévky dáme tu uvařenou zeleninu, pokud jsou tam kousky masa
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Maso předem naložíme. Pak maso vyjmeme a necháme při pokojové teplotě.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
dolijeme do 2/3 výšky masa vínem, osolíme, zlehka opepříme Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji ze