Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Příprava brambor: Brambory uvaříme v osolené vodě ve Měkký hrášek dáme do mixéru, přilijeme trochu vývaru
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Brambory omyjeme a nakrájíme je na tenká kolečka, která
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme Příprava krokety: Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce. Brambory nastrouháme na vál, uděláme v nich ďůlek a
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená Příprava knedlíku: Brambory uvaříme den předem ve slupce
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Syrové brambory nastrouháme a smícháme s moukou, poté k ním přidáme nastrouhané vařené brambory, které samozřejmě
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Na pánvi rozehřejeme olej a ne něj dáme osmahnou osolené a opepřený steak. Pokud máme nějaké oblíbené
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno, vymačkáme
Pečená kuřecí stehna na cibulce s dušenou mrkví
Pečeme hodinu a poté podáváme s mrkví a bramborem.
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Část hrášku rozmixujte na hladké pyré, část nechte hráškové pyré i celý hrášek a upečenou mrkev.
Žebrákova chlebová haše
Chleba si nakrájíme na kostky, zalijeme horkým vývarem a necháme tekutinu vsáknout. Na sádle si zpěníme
Kapustové hašé s játry
Kel uvaríme ( asi 10 minút ) a scedíme. Uvarený kel zomelieme s pečienkou, slaninou, cibuľou a cesnakom
Haše ze syrového masa
Ne však dlouho, haše by se hodně dorobilo.Podáváme s vařeným bramborem a libovolným zeleninovým salátem
Hašé z drůbežího masa
Teplé hotové hašé plníme do paštiček z listového těsta vejcem a vařeným bramborem jako hlavní chod.
Haše z hovězího masa
Hovězí haše se slaninou podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem a zeleninovým salátem.
Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem a opečeným toastovým chlebem
Salát podáváme s grilovaným hermelínem a opečeným toastovým
Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Vývar přivedeme k varu a vložíme brambory nakrájené Když jsou brambory a kapusta měkké, přidáme majoránku
Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve
Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme Opékáme s občasným přehozením pánve, aby se brambory
Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem
a brambory na kostičky. Vložíme brambory i pórek a vaříme doměkka.