Vepřová pečeně v jogurtu
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme. Smícháme si jogurt, petržel, olej a vyšleháme, naložíme maso. Poté
Pečená jehněčí žebra
Přikryjeme a pečeme asi na 150 C 150 minut. Poté odkryjeme a pečeme ještě 40 minut dozlatova.
Borůvkové nepečené řezy
Mražené borůvky povaříme ve vodě a odstavíme. Želatinu dáme nabobtnat do studené vody podle návodu a
Dvanáctihodinová pečená kachna
Podlijeme mlékem, aby byla jemnější. Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C Pekáč
Sváteční pečeně na jablcích
Touto směsí před koncem pečení maso podlijeme. Podáváme společně nejlépe s bramborem.
Pečeně po italsku na víně
přilijeme vývar a připravenou šťávou zalijeme maso. vše pečeme
Pečené jelení stehno
Umyté jelení maso prošpikujeme uzenou slaninou, posolíme, posypeme mletým černým kořením, namletými borůvkami
Pečený špikovaný krocan
venku, dáme na pekáč se sádlem, podlijeme vodou a pečeme Při pečení podléváme vlastní šťávou a občas přilijeme
Pečený bažant se slaninou
přidáme zbylou nakrájenou slaniny, podlijeme vývarem a pečeme Z upečeného bažanta odstraníme niť a rozkrájíme ho.
Pečené kuře, nebo slepice
Přidáme máslo, podlijeme vývarem, nebo horkou vodou a pečeme Po upečení rozčtvrtíme.
Pečené telecí na kmíně
Osolíme, posypeme kmínem, přidáme sádlo a pečeme. Upečené maso pokrájíme.
Pečené kuře na slanině
sádlo, podlijeme vývarem, nebo horkou vodou a dáme péct Při pečení podlíváme vlastní šťávou a podle potřeby
Pečená husa s jablky
vložíme do ní jablko, dáme na pekáč, podlijeme vodou a pečeme Během pečení ji poléváme vlastní šťávou.
Makedonská hovězí pečeně
Hovězí maso zprudka opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Posolíme, podlijeme
Pečené sekané maso
Pečeme v troubě na vymaštěném pekáči. Po upečení vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
Srbská pečeně na rajčatech
Hovězí maso opečeme na sádla, přidáme nastrouhanou cibuli, kterou necháme zpěnit, přidáme červenou papriku