Topinka opečená na sucho s česnekovými vejci a sušenými rajčaty
topinkách vypečeme slaninu, přidáme šalotku a po zpěnění Vejce uložíme na opečený chleba, poklademe proužky
Opečený losos na tortille s estragonovým pestem s hlívou a chřestem
Lososa pokapejte limetovou šťávou a nechte odstát. estragonu, nakrájený česnek, špetku soli, limetovou šťávu
Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy
Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
Do zapékací mísy po kostech dáme trochu horké vody,
Opečená polenta se směsí lesních hub, slaniny a zeleniny
Připravíme hustou polentu podle návodu. Rozetřeme ji na rovnou podložku (např. plech) a dáme do chladu
Kotletky z mladého jehněčího s opečenými kapustovými brambůrky z Prostřeno
Maso podáváme s opečenými brambůrkami a kapustičkami Můžeme dozdobit snítkou čerstvého rozmarýnu.
Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
překrájenými vejci, a pokud chcete, tak ještě dokřupava opečenými
Bramborový salát s fazolovými lusky, čekankou a opečenou slaninou
Salát dozdobte překrájenými vejci a dokřupava opečenými
Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
překrájenými vejci, a pokud chcete, tak ještě dokřupava opečenými
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou
Asi v polovině pečení otřete sůl a vlhkost z kousků Přidejte citronovou šťávu a kůru a dejte stranou.
Bageta s domácím ředkvičkovým pestem, opečenou slaninou a mozzarellou
Dále přilijte olivový olej, šťávu z citronu a dochuťte Navrch poskládejte opečenou slaninu, ředkvičky nakrájené
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Schwarzwaldskou šunku nakrájíme na tenké proužky, cibuli Opečené brambory Oloupané a omyté brambory nakrájíme
Opečená mušle svatého Jakuba se salátovou espumou a kaviárem
Opečené mušle ponecháme na mírném teple cca 60 °C odpočinout cca 12 hodin): Omyté listy salátů spaříme krátce v horké
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
Odřízneme hlavu a špičkou nože nařízneme kůži na hřbetě na střed talíře na pyré položíme 2 filátka čerstvě opečeného
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
části sádla si opečeme maso, aby se pěkně zatáhlo a šťáva Následně vložíme opečené maso, ochutíme solí, zalijeme
Italská kuřecí prsa s opečenými brambůrkami a okurkovým salátem
Během pečení párkrát otočte, aby měly brambory i maso Osolte, ocukrujte a přilijte šťávu z 1/2 citronu.
Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
50 g rozpuštěného másla, solí, pepřem, limetkovou šťávou kaše z červené řepy, k ní položíme několik dozlatova opečených
Kuřecí vývar na zasycení (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Droby a skelet vaříme v dostatečném množství vody spolu s kořením a solí minimálně 2 hodiny, aby vývar
Zapékaný lilek (Dělená strava podle LK - kytičky + zelenina)
Lilek nakrájím na cca 1 cm plátky, osolím, vypotím, osuším, potřu směsí olivového oleje a marinádou
Blažená smrt sýrem aneb Zapékané canneloni se špenátem a sýrem
Uvaříme si nejprve omáčku. Na pánvi rozpusťte máslo, zaprašte moukou a nechte zpěnit. Poté přilijte
Řecké zapékané brambory a cuketa se sýrem feta a čerstvými bylinkami
Troubu předehřejte na 190 °C. Plátky brambor dejte do mísy, zalijte je studenou vodou a nechte 10 minut
Napěněná mrkvová krémová polévka podle rakouské kuchařské školy
otáčky mixujte aspoň dvě minuty, až vznikne hladký a napěněný Rozmixovanou napěněnou polévku rozlijte do talířů (
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených