Pečená zimní zelenina dle Katky Neumannové
Zeleninu oloupeme a nakrájíme na osminky. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým
Pečená čekanka se sušenou šunkou a octem balsamico
Tím zbavíme čekanku přebytečné hořkosti. Čekanku omotejte proužky šunky a naskládejte do zapékací
Nepečené jogurtové řezy, poháry i bábovičky s ovocem
Ve 2 dl mléka necháme nabobtnat želatinu, pak za stálého míchání zahřejeme maximálně na 50°C a necháme
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám osmaženou cibulku s pórkem, zaliju vychladlým výpekem z pečeně
Marinovaný pstruh v čerstvých bylinkách s pečenou zeleninou
Zastříkneme citrónovou šťávou, zalijeme olivovým olejem Na poslední 3 minutky pečení přidáme celá rajčátka.
Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou
Avokádo vložte do mixéru, přidejte citrónovou šťávu Doplňte opečenými rajčátky, posypte čerstvými bylinkami
Pečený králík se slaninou, česnekem a čerstvými houbami
Omyjeme králičí stehna, prošpikujeme slaninou. Mírně osolíme a do pekáčku na dno rozprostřeme nakrájené
Pšenično-žitný chléb s bramborem, pečený v remosce
Do mísy dáme papír na pečení. Ihned po upečení s velkou opatrností otočíme víko a
Pečená kachní stehna se špenátem a česnekovými brambory
Pečená stehna: Omytá kachní stehna trochu osušíme, Stehna během pečení podléváme výpekem a můžeme je i
Krůtí stehna pečená na řapíkatém celeru a brokolici
Za dobu pečení 2x podlijeme stehna a tak 15 minut před odkryjeme vrchní pekáč a necháme dopéct, abychom získali opečenou
Dietní i dia nepečené tvarohové bábovičky s ovocem
Ovoce scedíme, šťávu zachytíme a odměříme 250 ml. vidět v bábovičce jakoby hrudky, ale hmotu jsem měla napěněnou
Výborná dietní pečená prsíčka na česneku a cibulce
Ke konci pečení alobal odstraníme a posypeme trochou
Pečené, marinované vykostěné koleno a máslové kapustičky
Během pečení kontrolujeme a přelíváme výpekem.
Kváskový bramborový chléb s pečeným česnekem a čedarem
rozpálíme troubu na 250°C, na dno vložíme kastrůlek s horkou vodou a plech na pečení.
Pečená kachna s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
necháváme pouze šťávu. Dokud jsou knedlíky ještě horké, nití nakrájíme na
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Slijeme vypečený tuk a přidáme na měsíčky nakrájená šťávou.
Pečeně dvojího druhu masa s vegetou natura
Po půl hodině pečení maso otočíme, dolijeme vodu a Kůže z krůtího křídla nám šťávu bezvadně zahustí.
Vepřová krkovice s fazolkami na medu a pečenými brambory
Na šťávě z masa orestujeme fazolky na másle a ochutíme
Pečené kuřecí stehno na česneku a tymiánu s brambory
Stehno očistíme a osolíme. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Tymián opláchneme.
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
vložíme do hrnce, přidáme zeleninu, koření, zalijeme horkou odstraníme, připečené okraje nožíkem seškrábneme do šťávy
Kuře v jogurtové marinádě na pečených rajčatech a paprice
Kuře naporcujeme, zlehka osolíme. Jogurty dáme do misky, přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce oleje,