Burské košíčky
Z hladké mouky, másla posekaného na kousky, cukru, vejce a citronové kůry vypracujte rychle (nejprve
Moravský bigus
Polévka musí být sladko kyselá a nesmí být horká, ale Moravský bigus se podává dochucený nastrouhaným křenem
Burské košíčky
Z hladké mouky, másla posekaného na kousky, cukru, vejce a citronové kůry vypracujte rychle (nejprve
Portský krém
citronu nejprve ostrouháme kůru a poté vymačkáme i na šťávu Vmícháme citronovou šťávu, víno a mírně vychladlou
Moravské koláče
Povidlovou náplní naplňte cukrářský sáček s ostrou špičkou Upečené koláče nechte vychladnout na mřížce.
Moravské koláčky
Během pečení si připravte máslo s tuzemákem. Jakmile jsou koláčky upečené, ihned po vytažení je
Polská vejce
Křen osolíme, zakapeme citronovou šťávou a necháme Nakonec polská vejce lehce opeříme a ozdobíme koprem
Polská bábovka
Žloutky s cukrem šleháme v horké lázni, až zbělají Upečenou polskou bábovku necháme trochu vychladnout
Moravské koláčky
V troubě vyhřáté na 160 °C pečeme moravské koláčky Správně vykynuté a upečené moravské koláčky mají mezi
Polská omáčka
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme olej a cibulku v něm zpěníme, přidáme mouku
Moravské roštěnky
Po opečení játra i párky vyndáme, ale udržujeme teplé obložíme porcí párků s játry a přelijeme provařenou šťávou
Polský boršč
Maso (vepřové nebo uzené) vložíme do horké osolené Do polského boršče vmícháme smetanu, aby dostal boršč
Moravský vrabec
šťávou a podlévání vodou zvolna pečeme vrabce asi Moravského vrabce podáváme s bramborovými nebo chlupatými
Koňský guláš
Do tohoto základu přidáme koňské maso nakrájené na nemusí se zahušťovat zásmažkou, pokud poměr maso a šťáva