Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
a žampiony na plátky cca 1 cm silné. Poté přidáme plátky žampionů, promícháme a ještě 5
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Při pečení se vypeče z kolena bohatý bujon a sádlo, Vyklopíme z teriny a krájíme na plátky.
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Čerstvé mladé hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky Plátky hříbků položíme na talíře kolem dokola tak,
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
opečeme maso ze všech stran, a to nejlépe na nepřilnavé pánvi Při podávání maso sypeme čerstvě nastrouhaným křenem
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily Na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme na pánvi
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na větší kusy. V hrnci na rozehřátém sádle orestujeme
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
Na zeleninový základ vložíme mleté maso, vařečkou při
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Připravíme pánev, nejlépe silnostěnnou a rozehřejeme Na pánvi rozpustíme kousek sádla a zpěníme nakrájenou
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
Na pánvi na oleji osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové maso.
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo a maso opečeme ze Když jsou houby i maso měkké, přidáme hrášek a ještě pár
Vepřový jazyk s rozmarýnem - pro rychlejší přípravu v papiňáku
Přidáme plátek másla, kostičky mrkve, podle potřeby
Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, přidáme maso
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Klobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
kůže jsem udělala ve zhruba centimetrovém rozmezí zářezy Zbylý tymián a kůra budou využity při pečení.
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou pekáčku, kde budeme dělat koleno, nakrájíme cibule na plátky
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy zářezů v kůži a opečeme plátky na sucho z obou stran
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
sloupneme kůži a nakrájíme na šikmé dva a půl cm silné plátky
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
Přidáme na plátky nakrájený česnek, trochu rozmarýnu Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso opečeme z
Pikantní směs z kuřecího a vepřového masa s houbami
Maso vepřové i kuřecí kuchyňsky upravíme a pak pokrájíme Připravíme si pánev, kde rozpustíme sádlo, přidáme
Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí
Bůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na pekáček zesklovatět
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku
Gulášová polévka z pečeného vepřového a uzeného masa
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a orestujeme, posypeme paprikou, přidáme