Vepřová játra koloniála Jíry
Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme Vynikající přílohou jsou pečené brambory s kmínem a
Variace na čínu z vepřové plece
Plec nakrájíme na nudličky, necháme v marinádě uložené přes noc. Mrkev očistíme a nastrouháme na silnější
Vepřové nudličky ala čína
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky Vepřové nudličky ala čína podáváme s hranolky, opékačkami
Čína z vepřové kýty od Žanet
Do mísy dáme olej, koření na čínu, chilli koření, worchesterovou Čínu z vepřové kýty od Žanet podáváme s rýží nebo hranolky
Čína s vepřovým masem a buráčky
Vepřovou kýtu zbavíme šlach, nakrájíme na nudličky druhé misce smícháme solamyl s vodou, kterým nakonec čínu
Hlíva ústřičná na smetaně s mrkví, petrželkou a těstoviny Strozzapreti
Když je hlíva měkká (ale nesmí být rozvařená, stále spíš křupavá), přidáme smetanu a zredukujeme na požadovanou
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Přilijeme sladkou smetanu ke šlehání a přivedeme k Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní
Špagety se smetanovou omáčkou s Nivou a tuňákem
Přidáme česnek, chvíli smažíme, potom přilijeme smetanu Pokud je nutné, přisolíme (Niva je ale dost slaná,
Kuřecí kousky s nivou a smetanovou omáčkou
Necháme provařit.Nakrájíme nivu na malinké kostky a vařit, aby se smetana nesrazila.
Zapečené brambory se smetanovou omáčkou a nivou
Nastrouháme si 2/3 nivy a přidáme do smetany. Smetanovou omáčkou s nivou a vejci polijeme brambory
Dip z pečeného lilku a Nivy
Přidáme zakysanou smetanu a smícháme. Posléze přidáme strouhanou Nivu (množství dle chuti
Pečené brambory pod slaninou a nivou
Občas promícháme a ke konci pečení i osolíme a okořeníme.Slaninu na slabší plátky (nebo menší kousky) a brambory s ní
Pečené brambory s nivou a cibulkou
Brambory dobře očistíme, vydrhneme kartáčkem a osušíme v utěrce. Sádlo rozpustíme. Brambory dáme do
Vepřová pečeně se salátem z pečených brambor
Zakysanou smetanu smíchejte s nakrájenou cibulí, Přelijte s ní opečené brambory.
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Maso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou
Roláda z kuřecích prsou plněná kysanou smetanou, sýrem a mrkví
horizontálně rozkrojíme po délce a otevřeme jako knihu Roládu z kuřecích prsou plněnou kysanou smetanou, sýrem
Steak z vepřové kotlety na barevném pepři, restované fazolky se slaninou, pečené bramborové půlky s rozmarýnem
strany osolíme, opepříme a nakrojíme, aby se při pečení
Vepřová krkovice ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky a okořeníme připravíme máslovou jíšku, kterou naředíme sladkou smetanou
Vepřové medailonky se smetanovou liškovou omáčkou
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme podušené lišky, přidáme dijonskou hořčici a přilijeme smetanu