opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Na brambory položíme pár plátků másla, ale jen tenoučkých
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Ke konci pečení smícháme 150 ml mléka (smetany) s hladkou
Necháme v chladu marinovat celou noc. Při pečení otáčíme a přeléváme vypečenou šťávou, je-li
Do výpeku vymačkáme upečený česnek, podlijeme ještě od kosti nebo pro ty, kteří rádi maso obírají od opečené
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Když už jsou plátky mrkve skoro měkké tak v trošce
na přibližně stejné kousky a cibuli se špekem na plátky Smícháme olej, sůl a trošku grilovacího koření a brambory
Asi půl hodinky před koncem pečení sundáme z pekáčku
Plátky masa lehce naklepeme a z obou stran potřeme Když se sýr rozpustí, je hotovo.
Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte Osolte a duste asi 10–15 minut téměř doměkka.
litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni opečte v pánvi ze všech stran dozlatova; trvá to celkem
celé stroužky česneku a sádlo. Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou
Nakrájíme cibuli na měsíčky, česnek na plátky a mrkev Musí být upečené doměkka.
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou trochu překrývaly a položíme na to vepřovou panenku
nakrájíme na kostičky, kapii na širší proužky, česnek na plátky Mrkev, celer a bramboru očistíme a nakrájíme na hranolky
Plátky pečeně jsem měla 2 dny ( není to nutné, aspoň opečeme z jedné strany dozlatova, snížíme teplotu a plátky
Plátky rozkrojíme na tenko a každý plátek ještě rozkrájíme Vepřové nakrájené karé, cibuli a omáčku dáme do mísy
Na vepřové maso rozetřeme 1 - 2 PL oleje, osolíme, na plátky.
Plátky masa přesuňte na zelí a posypte zbylým tymiánem Pokud chcete, můžete použít i doma pečené nebo vařené
Předehřejte troubu na 180 horkovzdušnou na 160 °C. V kůži vytvořte hlubší zářezy. Spodní stranu a oba
Omyté a osušené maso vložte do vhodné nádoby osolte posypte zázvorem kmínem a přelijte olejem i pivem