Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Vše promícháme a rozprostřeme na plát masa.
Maso nakrájíme na kostky a smícháme s hořčicí, olejem, paprikou, šťávou a kořením. Pořádně promícháme
Očištěné maso nakrájíme na plátky a pak na nudličky dáme cibuli a opečeme dozlatava, přidáme kostičky zeleniny
Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme
očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na úzké plátky Všechnu zeleninu i čerstvé houby očistíme a nakrájíme
Kotlety lehce naklepeme, nařízneme na okrajích, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozpálíme polovinu
Vepřovou pečeni ostrým nožem rozřízneme na plát. Poklademe plátky oravské slaniny a pevně stočíme.
Kotlety zbavíme kostí a v osolené vodě kosti povaříme. Maso naklepeme a po stranách nařízneme, aby se
Obalené plátky přes fólii důkladně naklepeme. Obalené plátky ve strouhance postupně protáhneme z
Maso nakrájíme na kostky, dáme do mísy, přidáme mouku, sůl, pepř, kmín a promícháme. Na sádle opečeme
Vložíme do hrnce se studenou vodou, očištěnou zeleninou Poté koření z omáčky vyjmeme a zeleninu z vývaru přidáme
Až zezlátne, přidáme všechnu zeleninu. po pěti minutách poprášíme kořením na grilovanou zeleninu
Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou