Vepřové slezinky opláchneme, očistíme od zbytku bílé nakrájené slezinky, drcený kmín, zamícháme a na mírném plameni
Kýtu si naklepeme na hodně tenké plátky, pokud možno Na tenké plátky kýty pak navršíme mleté maso a na ně
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na plát Plát masa po obou stranách mírně osolíme a opepříme
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Nakrájenou cibuli usmažíme do růžova, přidáme plátky
Na hlubší pánev na trošce oleji opečeme vepřové nudličky Pak přidáme připravenou veškerou zeleninu, promícháme
Zeleninu připravíme na pánvi. Rozehřejeme máslo, přidáme zeleninu (fazolové lusky
Naklepané, osolené a opepřené kotlety zprudka opečeme. Poté vyjmeme a k výpeku přidáme na kolečka nakrájená
Všechnu zeleninu nakrájíme na přibližně stejně velké díly, česnek na plátky.
Maso z bůčku pokrájíme na kousky, zbylé sádlo nakrájíme na kousky a kosti použijeme na vývar, cibuli
V hrnci s olejem orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, česnek, pepř, sůl, podlejeme
Pečeni rozkrojíme tak, aby vznikl plát, který naklepeme Plát poklademe spařenými a okapanými listy špenátu,
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji. Přidáme osolené a okořeněné maso a za stálého míchání
Plátky krkovičky naklepeme a osolíme, pak tvarůžky mírně obalíme v paprice, dáme je doprostřed plátku
Zbytek česneku nakrájíme na tenké plátky. Přidáme plátky česneku a necháme rozvonět.
Nejprve orestujeme mandlové lupínky na suché pánvi a odložíme je stranou. Očištěné panenky osolíme a