Bůček nakrájejte na kousky. Z omáček, cukru, česneku a cibule vytvořte marinádu, do které pak maso dejte
Vepřové maso nakrájejte na menší kostky, osolte.
Plátky masa zlehka naklepeme, nařízneme, aby se nám při Poté ve výpeku připravíme volská oka.
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky. Rajčata nařízneme, spaříme vřelou vodou, stáhneme
Vnitřní stranu masa potřeme pomazánkou čočky+ zázvoru a poté Poté přiklopíme pokličkou a ještě 20 minut grilujeme
Maso omyjeme a několikrát ho nařízneme, tak aby vznikla napovrch mřížka. Maso osolíme, opepříme, posypeme
Očištěnou kýtu nakrájíme na plátky. Lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Nakrájené žampiony na kousky
Vepřový bůček s kůží omyjeme, osušíme a kůži nařízneme Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
Na trošce tuku osmažíme dorůžova pokrájenou cibuli. K cibuli přidáme na kostky pokrájený osolený a opepřený
Osolené a opepřené maso osmahneme na pánvi s olejem. Zalijeme vývarem, vínem a přidáme rajský protlak
Pekáč už nezakrýváme a při stejné teplotě dopečeme. Plněný bůček nakrájíme na porce a ozdobíme listy hlávkového
Podlijeme a pečeme asi hodinu kůží dolů, poté otočíme
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme kousky, očištěnou mrkev a celer nastrouháme na jemné nudličky
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa pomocí prstů vetřeme. Naskládáme ho do kameninové