Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem a česnekovou omáčkou.
Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku
Kuřecí prsa nebo stehenní řízky pokrájíme na menší medailonky
Medailonky z plece s tymiánem a jalovcem
Vepřovou plec bez kosti a kůže nakrájíme na menší tymiánu a drceného jalovce, pokapeme worcesterovou omáčkou
Kuřecí medailonky pod hermelínovou čapkou
Kuřecí prsa si nakrájíme na medailonky, osolíme a hermelínu, do něho skládáme masovou směs, kterou poléváme omáčkou
Medailonky z panenky na cibuli a špeku
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže
Králičí medailonky na růžovém pepři
Ochutíme solí a sojovou omáčkou (slanou i sladkou). Někdo má rád i tatarskou omáčku či dreasing.
Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku
Maso si nakrájíme na malé medailonky, mírně naklepeme
Telecí medailonky s rajčatovou salsou
Telecí steaky osolte, opepřete a zlehka zakapejte olejem. Grilujte je z obou stran dozlatova, z každé
Těstovinový salát s krůtími medailonky
Krůtí prsa nakrájejte na medailonky. Přidejte krůtí medailonky.
Polenta s telecími medailonky na houbách
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte Vraťte medailonky do pánve, dochuťte tymiánem, oreganem
Krůtí medailonky s kukuřicí a olivami
Maso lehce naklepat, osolit, opepřit a naložit do oleje na 2 hodiny. Pak zprudka opéct z každé strany
Kuřecí medailonky na smetaně s vínem
Z masa si nakrajíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme Můžeme si taky připravit celý plátek masa a nedělat medailonky
Krůtí medailonky s cibulovohoubovým ragú
Medailonky dozlatova osmažíme na pánvi. Medailonky na talíři přelijeme ragú.
Telecí medailonky s tymiánem a hlívou
Maso nakrájíme na plátky, nařízneme, osolíme, posypeme, tymiánem, čerstvě nadrceným pepřem a novým kořením
Utajené kuřecí medailonky pod Hermelínem
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky (já jsme měla Medailonky vyjmeme rovnou do zapékací mísy nebo pekáčku
Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
Zmrzlé medailonky rychle opláchneme pod studenou tekoucí Do osušených medailonků opatrně vetřeme sůl s pepřem
Kuřecí medailonky v těstíčku z Nivy
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky, z nastrouhané česneku a pepře uděláme těstíčko, do kterého naložíme medailonky
Krůtí medailonek se zeleným chřestem
Maso odblaníme, očistíme. Nařízneme okraje a jemně rukou naklepeme. Po obou stranách osolíme, opepříme
Kuřecí medailonky na šalvěji a víně
Pak medailonky vyjměte a zabalte do alobalu. Do omáčky ponořte hotové medailonky, nechte je prohřát
Jelení medailonky ve slanině s hranolky
Medailonky potřete olivovým olejem opepřete posypte Medailonky na rozpálené litinové nebo grilovací pánvi