domácího zavařeného masa, přidáme kousky lesních hub dáme jednu vrstvu uvařených fleků, další vrstvou je vepřové
, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a Pak přidáme mouku, petrželku nebo pažitku a nakonec
Zatím namočíme houby do misky s teplou vodou. Podlijeme vodou z hub a necháme odpařit, pak podlijeme
Vepřovou pečeni rozřízneme tak, aby vznikl obdélníkový Vepřovou pečeni plněnou houbami s růžičkovou kapustou
Zprudka ze všech stran opečte v pánvi vhodné do trouby Přidejte snítku tymiánu a vložte do trouby předehřáté
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Obě cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na plátky
Necháme je vydusit do tuku, zaprášíme hladkou moukou
Na pánvi osmahneme plátky masa, které jsme dobře osolili, opepřili a na hodinu předem naložili do oleje
V misce smícháme olivový olej, provensálské bylinky, sušený česnek, sůl i pepř. Vzniklou marinádou potřeme
Všechen česnek oloupeme a prolisujeme. V hrníčku smícháme česnek, olej, sůl pepř a nasekanou cibulku.
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme pokrájené maso a za neustálého míchání restujeme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli orestujeme
Plech vyložíme pečicím papírem a troubu vyhřejeme na
Vepřovou panenku rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran Takto zabalíme oba kusy panenky.
Rajčata necháme odkapat a nakrájíme na hrubo, štávu nastrouháme na jemno a spolu s petrželkou ji nasypeme na vepřové
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Přidáme vepřové líčka, fenykl a česnek.
Maso: Plátky vepřové krkovice naklepeme tak, aby nezůstaly Plátky vepřové krkovice opékáme na rozpáleném oleji
Mezitím svaříme vývar s houbami a ústřicovou omáčkou
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli
Příprava majonézy: Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru. Mixér dáme až na dno
Směs nalijeme na brambory a pečeme při 200°C zhruba Poté upečené brambory posypeme nastrouhanou goudou,
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Pak zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou zhruba 30
Maso nakrájíme na plátky, které ze stran nakrojíme, aby se nám nekroutily. Maso osolíme a opepříme. Na