Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
, vložíme do rozehřáté trouby a dusíme na 170 stupňů sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, sušená rajčata na nudličky, kapii na kostečky, cherry rajčátka
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Zatímco se brambory vaří, osmažíme vepřové řízky, smažíme
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Ve smetaně s vodou rozmícháme mouku a vlijeme do omáčky
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme na gril a za pravidelného otáčení grilujeme přibližně 10 minut. Když
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Mrkev a cibuli nakrájejte na větší kousky. Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové koření
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
položíme slabé plátečky másla a dáme péct do vyhřáté trouby
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme s tymiánem a kousky česneku a dodáme dostatečné množství
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Mezitím dáme vařit houby spolu s bob. listem a novým poklademe plátky opečené panenky, přidáme šunku, zasypeme houbami
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
podlijeme vodou a na 190 stupňů pečeme v rozehřáté troubě Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut na 190-200
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím. Játra nakrájím na malé kousky. V kastrolu na oleji či sádle zpěním
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce Může se použít i hrubá mouka, nebo když nemáte, klidně
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Po 6ti hodinách zbývá jen zahustit moukou rozmíchanou
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát aby nebyla mouka syrová.
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Dobu varu upravuji podle tloušťky chřestu (cca 10 minut Pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě na cca 160
Vepřové, zelí a kroupy - variace na estonské kapsad mugli
nakrájenou slaninu a přidáme kostky osoleného a opepřeného vepřového
Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste
Hlávkovú kapustu nakrájame na prúžky, presolíme a necháme 2 hodiny odstáť. Cibuľu nakrájame na drobno
Hlávkové zelí s kedlubnou a pečené vepřové kostky z kýty
Kedlubny oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a osmažíme
Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme Já si připravuji na zahušťovaní šťáv mouku opraženou
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Vložíme do trouby a přiklopené poklicí pečeme na 200
Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
Nakrájený vepřový bůček vložíme do pekáčku. , přiklopíme druhým pekáčkem a pečeme v rozehřáté troubě
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na větší kostky a dáme je do kameninové nádoby pomalého hrnce. Posypeme
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky
Mezitím připravíme nočky tak, že smícháme vajíčka s moukou