Vepřová roláda se slaninou a jablky
Troubu předehřejte na 190°C. Pečte přiklopené zhruba 1,5 hodiny dozlatova.
Vepřové kotlety se sladkokyselou cizrnou
olivového oleje vsypte cibuli osolte a zvolna ji opékejte zhruba
Mexické placky s vepřovým masem
Papriky smočte v oleji a pak je na nepřilnavé pánvi opékejte, aby začaly hnědnout; bude to trvat asi
Bochánky na páře s vepřovým bůčkem
Troubu předehřejte na 230 °C. Bochánky v páře zhruba zdvojnásobí svůj objem
Vepřové nudličky v zeleninové směsi
Očištěné maso nakrájíme na nudličky a restujeme v rozehřáté pánvi na sádle nebo oleji asi 5 minut. Přidáme
Grilované steaky z vepřové krkovičky
nakládání, opražíme na oleji dohněda, zaprášíme hladkou moukou
Vepřové srdce s restovanou zeleninou
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou
Vepřové kotletky na černém pivě
masíčko změklé, připravíme si do hrnečku hladkou mouku Postupně mouku lijeme do omáčky - do požadované hustoty
Vepřové nudličky se slaninou na zelenině
Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a popřípadě dosolíme
Vepřové kotlety na rajčatech s kukuřicí
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Kotlety na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka
Dršťková polévka z vepřových žaludků
sádla si osmahneme cibuli a přidáme papriku, zalijeme vepřovým
Vepřové plněné a zapečené uzlíčky
Vepřové plátky naklepeme přes igelitový sáček, osolíme naskládáme opečené uzlíky, zalijeme vodou a dáme do trouby
Vepřové plátky s houbovou chutí
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou šalotku dosklovata. Přidáme pokrájené osolené, opepřené
Vepřová líčka na paprice a smetaně
Líčka odblaníme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Rozkrojíme na menší kusy a dáme opéct do pánve
Marinovaná vepřová játra na grilu
Z oleje, vína, worcestru a grilovacího koření smícháme marinádu, do které naložíme plátky jater. Proložíme
Vepřové plátky kýty po toskánsku
Očištěné maso nakrájíme na malé plátky, mírně je naklepeme, osolíme a okořeníme. Do rozehřáté hlubší
Vepřové roládky s hráškem a dýní
náplní, pevně stočíme, spíchneme párátkem, obalíme v mouce Hotové maso vyjmeme, šťávu vysmahneme a zaprášíme moukou
Vepřové řízky v zelném těstíčku
Rozmícháme vejce s pivem, zelím a přidáme tolik polohrubé mouky Obalíme v hladké mouce, protáhneme zelným těstíčkem
Variace na čínu z vepřové plece
Plec nakrájíme na nudličky, necháme v marinádě uložené přes noc. Mrkev očistíme a nastrouháme na silnější