Rillettes – jednoduchý jedlý dárek v krásném balení
Rillettes vznikají dlouhým pečením masa v sádle – tato dárková To jediné, co budete navíc potřebovat, je balení
Vaječný salát s uzeným lososem v parmazánové misce
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme a nakrájíme na kostky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme
Barvená přírodou aneb cibule, kurkuma a zelí
Z obou druhů cibulí oloupejte slupky. Do většího hrnce vložte slupky, na ně rozložte vejce a opět
Recept na vánoční dezert: Pěna z vaječného likéru
ušlehejte žloutky, do kterých přidejte cca 100 ml svařené Vaječný likér slijte do lahví a skladujte v chladu.
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
Mezitím naklepeme plátky masa, po okrajích nařízneme strouhanku do masa naklepeme.
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Obereme maso, které nakrájíme na kousky a vkládáme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Varné mělké talíře potřeme tence máslem, přiměřeně zeleninou (papriky, rajčata, okurky apod.) a s čerstvě vařenými
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
Maso s kostí dobře nasolíme a naložíme do marinády Maso můžeme průběžně polévat, je to lepší.
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily rukou promasírujeme, aby se olej dostal mezi plátky masa
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na Poté přidáme maso, které necháme zprudka ze všech stran
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Omyté a osušené maso lehce naklepeme. podle síly masa.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové maso.
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme a V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo a maso opečeme ze
Vepřový jazyk s rozmarýnem - pro rychlejší přípravu v papiňáku
Jazyky očistíme, dáme do papiňáku společně se solí, rozmarýnem a 300 ml studené vody, uzavřeme tlakovou
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Na každý plátek masa dáme plátek sýra a kupku náplně
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici
Natřeme obě vepřové panenky touto marinádou, dáme do Předehřejeme troubu na 190°C, dáme vepřové panenky
Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
Do misky si dáme tymián, solamyl, pepř, olej a maso Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky, maso shrneme ke
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
Maso jsem ze všech stran osolila, opepřila a posypala Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Maso osolíme, opepříme a bohatě posypeme kořenící směsí Dobře maso s kořením promneme, včetně zářezů v kůži
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
Maso mírně naklepeme a naložíme do směsi. Maso vyndáme, přiklopíme a necháme odpočívat.
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
Bůček položte na pracovní plochu kůží dolů a maso
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Maso vyjměte zabalte volně do alobalu a odložte Nakonec vmíchejte šťávu kterou pustilo maso do
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Maso položte do velkého kastrolu tučnou stranou Pak směs vmasírujte do masa.