Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
Obě strany vepřových kotlet potřete 2 lžícemi oleje Pečte, dokud vám teploměr vložený doprostřed kotlety
Vepřové kotlety s pivní omáčkou a křehkým zelím s bazalkovým pestem
Vepřovou kotletu osolte a opepřete. Poté z obou stran kotletu opečte na rozpálené pánvi
Krůtí stehýnka na kmíně
pekáčku nakrájíme cibuli, posolíme a přidáme hrst kmínu na cibuli položíme stehýnka, která také posypeme kmínem
Candát na kmíně a česneku
Filety z obou stran osolíme, jemně posypeme česnekem, pepřem a důkladně okmínujeme. Pak jen v pánvi
Pečený králík na kmíně
Králíka naporcujeme, část hrudi a vykostěnou páteř můžeme použít na vývar, kusy masa k pečení osolíme
Brambory na kmíně s rajčaty
Posypeme kmínem a solí, přidáme rajčata a zalijeme Brambory na kmíně s rajčaty podáváme podle chuti jako
Pečená paprika na kmíně
vymažeme olivovým olejem, poklademe papriky a zasypeme kmínem Pečenou papriku na kmíně podáváme jako přílohu, chuťovku
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Uvařené špecle promíchejte v míse s máslem a podávejte ke kotletám a pórku.
Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
vmíchejte rajče limetovou šťávu sůl a římský kmín
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm sójové i vepřové
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný čerstvá zázvor, kčup, sojovou omáčku a hořčici
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Nakonec dáme ještě na 15 min do trouby dopéct.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Příprava bulky: Všechny suroviny smícháme v hladké nelepivé těsto a ušouláme bulky o hmotnosti cca 140
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na plátky a poté mírně naklepeme. Na každý plátek přidáme plátky slaniny a kousky nivy
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
vývaru a piva, Přidáme nasekanou cibulku, posypeme kmínem
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
Panenku osolíme, opepříme a na rozehřátém olivovém oleji orestujeme ze všech stran. Až se panenka zatáhne
Vepřová roláda se smetanovou káší na houbách se šťouchaným bramborem
Nachystáme si velké plátky vepřového masa, trochu je