Vepřovou kýtu kuchyňsky upravíme, osušíme, osolíme rozpustíme med a cca po 30 minutách pečení v troubě, vepřovou
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a rychle orestujeme na pánvi. Potom naskládáme do
do skorohněda), přidáme na menší kousky nakrájené vepřové lžicemi hladké mouky, promícháme, přidáme veškeré další koření
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru Naplněné vepřové karé na povrchu osolíme, opepříme.
Vepřové plátky libovější krkovičky (nebo kýty, plece osmažení cibule dosklovata dáme krátce zpěnit i nasekaný česnek
Medailonky rukou rozklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme omáčkou, necháme hodinu odležet. Poté vložíme
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájené vepřové maso vložíme do hrnce na
cibuli a papriku na proužky, lahůdkovou cibuli na kolečka
Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampiony na plátky, pak osolenou a opepřenou a mírně okmínovanou
V papiňáku na oleji osmahneme cibulku a zaprášíme jí vegetou. Přihodíme na nudličky nakrájené maso a
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme Játra přidáme do mísy k uzenému bůčku, cibuli a česneku
Omyté a osušené řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Smícháme smetanu s hořčicí, kdo chce může přidat
Osolíme, opepříme, posypeme zauzenou paprikou a sekaným česnekem Kolem poklademe mrkví krájenou na proužky.
orestujeme do barvičky, přidáme nasekaný rozmarýn a sušený česnek
salám, cibuli a papriky si nakrájíme na proužky, česnek chvíli přidáme prosolené nudličky masa se salámem a česnek