Mleté řízky
Do mletého masa přidáme nastrouhané brambory, 1 vejce a ostatní přísady a necháme nejlépe přes noc odležet
Bůčkové řízky
Bůček vykostíme a pomeleme (nebo koupíme mleté maso)pozn. kosti použijeme na vývar pro přípravu polévkyOsolíme
Řízky s řepou
Vařenou řepu nastrouháme, přidáme česnek nebo koření dle chuti, nastrouhaný sýr výraznější chuti, osolíme
Řízek "troják"
Prsíčka naklepeme, osolíme a poprášíme grilovacím kořením. Klademe na vymazaný alobal: plátek masa, hořčice
Chlumecký řízek
struhadle, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř Na namočenou ruku položíme řízek, na něj těsto, obrátíme
Trojité řízky
Z vejce, mouky a strouhanky připravíme těstíčko.Maso naklepeme, osolíme, opepříme, slabě potřeme hořčicí
Křenové řízky
Křen nastrouháme a utřeme s máslem na hustou kaši. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme křenovou
Hedvábné řízky
Řízky naklepeme, obalíme v hladké mouce a namočíme do těstíčka, které si připravíme z ušlehaných bílků
Trenčínský řízek
kostičky nakrájenou slaninu, prolisovaný česnek, sůl, pepř Řízky vložíme na vymazaný pekáček, na každý uložíme
Řízky na smetaně
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a rychle opečeme smetanu, promícháme, krátce prohřejeme a podáváme s rýží
Prezidentský řízek
Maso mírně naklepeme, lehce osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme společně s paprikou na kolečka
Moskevský řízek
Řízky přeložíme, sepneme jehlou a na oleji opečeme Šťávu zaprášíme moukou, povaříme.Podáváme s rýží.
