maso osušíme, nakrájíme na kostky a dochutíme solí a pepřem masem přidáme rajčata, promícháme a dochutíme solí, pepřem
Rýže Basmati Basmati rýži uvaříme podle návodu na obalu Servírování Na talíř dáme uvařenou rýži, doprostřed
Dáme vařit kilo rýže a mezitím si nakrájíme vepřové Poté ve velké míse promícháme s rýží a podáváme s okurkou
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Dochutíme solí a pepřem.
Hladkou mouku smícháme s máslem nakrájeným na kostičky. Osolíme a pořádně rukou propracujeme. Troubu
buď obalíme tak jak jsou nebo pokud již máme dost řízečků Řízečky obalíme v klasickém trojobalu a smažíme v horkém
osminky, 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky, lilek
kaše-do uvařených brambor prolisujeme česnek, přidáme oříšek
Mleté maso smícháme s nastrouhaným čedarem i eidamem, uzenou paprikou, nastrouhanou kořenovou zeleninou
Lilek nakrájím na cca 1 cm plátky, osolím, vypotím
Lilek podélně nakrájíme na tenké (necelý centimetr Párátkem nebo jiným ostrým předmětem propícháme lilek
Lilek omyjeme a překrojíme napůl. Upečené lilky necháme vychladit.
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Bílky vyšlehejte s vinným kamenem a solí do polotuha
z vanilky, strouhanou citronovou kůru, muškátový oříšek
Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka silné asi 1 cm okořeníme trochou bazalky, oregana, mleté skořice a pepře
Bílé hříbky si nakrájíme na menší plátky a dáme vařit Penne těstoviny s kuřecím masem bílými hříbky a smetanou
Příprava lilku (cca 5 minut): Omytý lilek nakrájíme levou stranu talíře přeložíme plátek grilovaného lilku
Přidáme propláchnutou rýži a restujeme. nebo alespoň bujon) a ochutíme podle potřeby solí a pepřem
Těstovinovou rýži uvaříme podle návodu a scedíme. Na závěr přidáme bazalku a uvařenou těstovinovou rýži
Směs promícháme s uvařenou rýží a sezamovým semínkem
Dochutíme solí, pepřem, zjemníme druhou lžící másla
Uvařenou rýži a uvařenou pohanku v poměru 1:1 přidáme