Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C Pekáč Až na poslední hodinu odklopíme a pečeme bez poklice
Omyté a osušené kuře okořeníme a pokapeme pár kapkami Pečeme 15 minut, teplotu ztlumíme na 150 st. a pečeme
hořčicí promíchanou s tymiánem nebo jiným kořením dle plátky (samozřejmě vždy přes vlákno), jen s vařenou bramborou
sedm hodin při 90 °C. Hodinu před koncem celého pomalého pečení pekáč odklopte
Mezitím si nakrájíme brambory na kolečka a pečeme v K masu přidáme nastrouhanou mrkev a cibulku.
Brambory omyjeme, nakrájíme na plátky a střídavě skládáme Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl doměkka.
Do pekáčku naskládáme omyté, oloupané brambory překrájené Pečeme hodinu při 190°C dozlatova.
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky
Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na větší kousky stejně
Do vypečeného tuku nalijeme smetanu a provaříme. Podáváme společně.
nasekáme, nasypeme k bramborám, osolíme a společně 1 minutu, poté ji dáme na talíř k bramborám a společně
Upečené vepřové plecko vybereme na desku, přikryjeme Pomalu pečené vepřové plecko servírujeme horké, obyčejně
na velké kousky, obalíme je v koření a vložíme do pomalého Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli na drobno a společně Po ½ hodině dušení přidáme na kolečka nakrájenou mrkev
Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na hrnce rozmixujeme tyčovým mixérem, nakonec vmícháme olej
Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, posypeme Fazolky, brambory, mrkev i maso uvaříme v páře do měkka
cibulku, zpěníme, vložíme na malé kostky nakrájené vepřové Když jsou maso i mrkev měkké, zahustíme šťávu troškou
Pečeme na 140 stupňů cca dvě hodiny i více. chuti citronovou šťávu a na malé kousky nakrájenou mrkev
, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a olivový olej Necháme pozvolna péct přibližně 1,5h.
Brambory si oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a naskládáme Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Osolíme, opepříme, drcený kmín. brambory.