Občas jimi protřeste, žádnou jinou péči nepotřebují Jakmile je maso opečené dozlatova, ale ještě nedodělané
Česnek prolisujeme, brambory a cuketu jemně nastrouháme Pečeme hodinu na 190°C.
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Cibulku pokrájíme a zpěníme na oleji.
Vychladnuté a oloupané brambory prolisujeme. Petržel nasekáme nadrobno a smícháme s olejem.
Olejem pánev pouze vymázneme. Zelí, mrkev a cibuli promícháme a zalijeme připraveným
Přidáme k němu strouhanou mrkev, pokrájenou cibuli Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, lehce osolíme