Plněné brambůrky s kaviárem
Brambory pečlivě odrhněte kartáčkem a dejte vařit. Vychladlé brambory opatrně vydlabejte lžičkou.
Masové zapečené bramboráče
Solit můžete jednotlivé vrstvy brambor, dle chuti a dle slanosti masové směsi.
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na malé misce smícháme česnek, cukr, sůl, pepř a zbylý olej
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Pomalý hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a ozdobíme zelenou
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Očištěnou vepřovou panenku lehce potřeme olivovým olejem Připravíme si pyré: brambory nakrájíme na kostičky
Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
Na pečeni ve vrstvě tuku udělejte zářezy (maso vsypte brambory a vložte do trouby.
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
Podlijte 100ml vody a dejte péct do trouby předehřáté Když je maso měkké a upečené dokřupava, podávejte
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
Troubu rozehřejeme a vložíme do ní plech s olejem. Podáváme s gratinovanými bramborami a se zeleninovým
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
mísu, na cukety položíme slabé plátečky másla a dáme péct Ke konci pečení, kdy je maso dohněda, nalijeme přes
Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami
V pečící nádobě zpěníme na oleji nadrobno pokrájenou Ke konci pečení smícháme 150 ml vývaru s hladkou moukou
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu. naskládáme do malé zapékací misky, poklademe plátky opečené
Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
Nakrájený vepřový bůček vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou, přiklopíme druhým pekáčkem a pečeme
Vepřová kýta srolovaná, plněná Májkou a medvědím česnekem
Na troše rozpáleného oleje zprudka ze všech stran opečeme
Zapečené vepřové plátky se slaninou, sýrem a smetanovou omáčkou
Vepřové plátky naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme Dáme do pece a pečeme cca na 180-200°C asi 20 minut
Plněná vepřová panenka špenátem, mozzarelou a sušenými rajčaty
Plát masa si osolíme i opepříme a dáme náplň. Přílohu jsem volila šťouchané brambory a podlila dochuceným
Vepřové maso zapečené s růžičkovou kapustou, česnekem a sýrem
V pekáčku si orestujeme na oleji kousky masa z obou byly kapustičky téměř potopené a dáme na 50 minut péct
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Brambory jemně nastrouháme, přidáme hrubou mouku, Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit
Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
Lehce pokapeme olejem a necháme jeden-dva dny uležet Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné plátky. 2x propereme
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, zpěníme drobně
Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem
Umytou vepřovou panenku nakrájíme na 3 tlustější medailonky Takto opečenou vepřovou panenku z trouby vyndáme a
Vepřová panenka plněná mangem a ořechy s mangovým chutnay
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme a podle Vepřovou panenku plněnou mangem a ořechy servírujeme
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Pokrm pokapeme olivovým olejem.
Kuřecí prsíčka s bramborami a zeleninou na olivovém oleji
obou stran prsa a osmažíme je zprudka na olivovém oleji Na pánvi si znovu rozpálíme olivový olej.