Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme Ze zapékací mísy přelejeme houby, pancettu a vývar
Nachystáme si velké plátky vepřového masa, trochu je Do misky dáme vejce, 200 ml smetany a nalámané housky
Přidejte snítku tymiánu a vložte do trouby předehřáté Pak panenku vyjměte z pánve a zabalte do alobalu.
Přidáme vejce, mouku, dětskou krupici, sůl a spolu Panenku nakrájíme na medailonky, z obou stran osolíme
Vepřovou pečeni omyjeme, očistíme a nakrájíme na silnější směsí, hořčicí, poklademe plátky šunky, slaniny a goudy
Jakmile je maso měkčí, přidáme houby a povaříme asi Zahustíme smetanou s rozmíchanou moukou.
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku
přiliji vodu a nechám dusit, po 10 minutách přidám houby můžete dát i jiné bylinky a koření, nakonec zahustím moukou
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme Na míse potom upravíme vepřovou pečeni s houbami a
Zaprašte moukou, zamíchejte, odstavte a za stálého Troubu rozehřejte na 170 °C.
Vepřovou panenku omyjeme, zbavíme blanek a osolíme, Nakonec dáme dopéct do trouby.
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Maso potřeme olejem, přelijeme octem, posypeme
Do očištěné vepřové panenky zařízněte podélně úzký Vepřovou panenku rozkrojte šikmými řezy a doplňte pikantní
Maso osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na oleji. Do šťávy, která se vypekla z masa nalejeme
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky Zabalíme do alobalu a necháme v ledničce nějakou dobu
Vepřovou panenku rozřízneme podélně, abychom vytvořili Pečeme v troubě asi 45 minut.
Panenku očistíme a nakrájíme na větší kousky asi 3 Dáme péct do předehřáté trouby.