Italský dezert Panna Cotta
Oba druhy smetany nalijeme do kastrůlku a přidáme cukr Ztuhlé dezerty Panna Cotta vyklopíme na talířky, pomůžeme
Jablečno-vanilková panna cotta
Vaše panna cotta je na světě! Před servírováním ozdobíme jablečno-vanilkovou panna
Valentýnská panna cotta pro zamilované
Vanilkový lusk podélně nařízneme a vyškrábeme z něj všechny zrníčka. Želatinu namočíme podle návodu
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Dort Mařenky Š.-Sachr jako rodiný klenot
čokoládu, vmícháme rum, oříšky a kandované ovoce, dále mouku Dáme péci do vyhřáté trouby na 155°C na 45 min. i více
Chrášťanská drštková polévka z hlívy od Janinky Hrdé
Pozor, mícháme, aby se mouka nepřipálila. Chrášťanská drštková polévka z hlívy od Janinky Hrdé
Polévka minestrone s extra panenským olivovým olejem
Brambory, celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Petrželku nakrájejte. Cuketu a pórek očistěte
Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
Pokud máme sušené houby, tak tyto namočíme. Před přidáním k rybě namočené houby slejeme a necháme
Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek
nakrájenou cibuli nadrobno, necháme jí osmahnout, přidáme mouku Zatím si pokrájíme celer, houby a okurky na menší kousky
Žluté kuřecí kari s shiitake houbami, brokolicí a kokosovým mlékem
Smažte, dokud směs nebude voňavá.,Přidejte houby a
Zapečená vejce s klobáskou chorizo, houbami a citronovým crème fraîche
Předehřejte troubu na 180 °C. Přidejte do ní pečené houby.
Roztocká bašta aneb hovězí na houbách v sójovo-worcesterové omáčce
Dále přidáme houby v nálevu. , ale můžeme dát jakékoli nakládané houby.
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Pokud nemáme dubáky, můžeme použít klidně i jiné houby , nebo čerstvé houby, které pokrájíme na kousky, podusíme
Delikatesa z několika druhů jater a hub
kolečka, osolíme, přidáme sádlo, očištěné a pokrájené houby jsme před tím osolili a pomalu vaříme vše asi po dobu
Zapečená směs z brambor, sýrů a hub
Očištěné houby nakrájíme na plátky a krátce orestujeme Pokrájený kuřecí mix (nebo šunku) přidáme s houbami
Brambory se dvěma druhy hub na kyselo
Do povařené omáčky přidáme brambory a houby. Kyselost můžeme upravit nálevem z hub.
Kuřecí paličky s omáčkou z nakládaných hub
Přidáme nakrájenou cibuli a po chvíli protlak a houby Měkké maso vytáhneme, zašleháme smetanu s rozmíchanou moukou
Krkovička se směsí hub a zeleniny s oreganem
rozehřejeme máslo, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby Krátce podusíme, přidáme připravené houby, paprikovou
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Při tom houby zalijeme trochou teplé vody. Po krátkém zamíchání přidáme mouku a orestujeme.
Příloha z grilovaných hub se slaninou a parmazánem
V míse promícháme houby, olej, česnek, chilli, sůl a pepř tak, aby byly houby dobře obalené.
Houbová omáčka ze sušených hub a smetany
Pokud nebyl čas na namočení hub, dáme je do kastrůlku Můžeme přidat i vařené hovězí či vepřové libové maso