Panenku očistíme, odblaníme a nakrájíme na stejné Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Maso si nejdříve naložíme do sečuánského pepře a soli. Napícháme na špejli a na grilovací pánvi opečeme
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na plátky Současně na rozpálenou pánev dáme restovat plátky panenky
Panenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na hodně Panenku vyndáme na prkénko, necháme pár minut odpočinout
Posypeme kmínem a panenku na pánvi s trochou oleje Před koncem přidáme mouku a provaříme.
Z vepřové panenky vytvoříme plát tak, že ji řezem Opečené zabalíme do alobalu a vložíme do teplé trouby
Panenku očistíme, osolíme a opepříme. pánvi rozpálíme malinko oleje, orestujeme zprudka panenku
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s polovinou másla. Opečené maso osolíme a udržujeme
kazde strany 1 minutu, po 4 minutach prendame maso do trouby
Vepřovou panenku osolte. Panenku vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10
Vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 220 Panenku vložíme do vrchní části trouby a pečeme 10
Panenku důkladně očistíme, zbavíme všech stříbřitě Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20-30 minut
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou aby se plátky trochu překrývaly a položíme na to vepřovou
Nyní ji vložíme do pekáče a po dobu deseti minut dopékáme v rozehřáté troubě na 200 stupňů.
koření, sůl a pepř podle chuti a pomažte touto pastou panenky
Nakrájíme panenku na 3 cm široké plátky. Přidáme lžíci hladké mouky a opražíme.