Pečeme asi 15 minut přikryté alobalem a 10 minut odkryté
Na masovém mlýnku dvakrát umeleme vepřové maso, aby Smažíme na slabém plameni z každé strany zhruba 5 minut
Maso naklepeme. Osolime, opepříme, potreme prolisovanym cesnekem a dame plátky slaniny. V panvicce rozpalime
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme
, aby byly kapustičky téměř potopené a dáme na 50 minut
Směs necháme pár minut dusit (aby se šťáva skoro vysmahla Přiklopíme pokličkou a necháme pár minut lehce dusit
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Nakrájené cibule osmahneme v hlubší pečící nádobě na sádle do světle
vodu, rolády do ní vložíme, přiklopíme a vaříme 20 minut Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit
Cibule si oloupeme a nakrájíme na jemno. Houby očistíme a nakrájíme na větší kostky. V pánvi si rozehřejeme
Dáme na 20 minut péct na 180 stupňů. Pokud pečeme v horkovzdušné fritéze, stačí 15 minut
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně
Nejprve připravíme těstíčko. Do mísy rozklepneme vajíčka a rozšleháme metličkou, přidáme trochu mléka
vývarem do necelé výšky masa a dusíme do měkka (cca 45 minut Vypneme sporák a necháme ještě 10 minut spojit chutě
Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme
občasného lehkého promíchání dusíme na mírném ohnicca 8 minut Během přípravy zeleniny si očištěnou vepřovou panenku
Jakmile cibulka zezlátne a houby také, tj. asi po 5. minutách
Umytou vepřovou panenku nakrájíme na 3 tlustější medailonky Takto opečenou vepřovou panenku z trouby vyndáme a
Maso pokrájíme na proužky. V misce smícháme proužky masa s gyros kořením, hořčicí, olejem a necháme
, přikryjeme alobalem a dáme péct na 200°C cca 20 minut
pečeme za občasného přelévání výpekem na 200°C cca 50 minut
Asi deset minut provaříme, přidáme hořčici (ta nám
Líčka si očistíme a odstraníme z nich vrchní blanku. Osolíme je a opepříme a v kastrolu na rozpáleném
Quinou na 15 minut namočíme do vody, osolíme a poté hned vaříme zhruba 20 minut.
Hrnec uzavřeme a dusime okolo cca 60 minut.