Nudle namočíme na pár hodin do teplé vody, aby změkly. Zeleninu si nakrájíme. Mleté maso si osolíme a
brambory měkké a vaříme pomalým varem společně max. 5 minut Polévka je výborná, a pro ty, kteří mají doma vepřové
Vepřové maso řádně omyjeme, podélně rozkrojíme, očistíme badyánu, celý pepř, lusk skořice, kardamom a asi 3 - 5 minut
promícháme, přivedeme do varu a zvolna vaříme asi 5 minut Za občasného míchání zvolna vaříme asi 15 minut.
Vepřovou panenku očistíme od tuku, rozřízneme ji a Vepřovou panenku s chřestem podáváme se smetanovým
Vepřové plátky na hořčici podáváme s dušenou zeleninou
Bylinkové pesto: Bylinky omyjeme a překrájíme na malé kousky. Dáme do mísy přidáme ořechy (nemusí být
zprudka na něm opečte kapsy, z každé strany asi dvě minuty
Nejprve si omyjte vepřovou panenku a v celku ji okořeňte trouby, přikryjte a pečte na 180 stupňů zhruba 8 minut
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 25-30 minut Nechte 10 minut odpočinout a poté nakrájejte na plátky
Kysané zelí překrájíme a je-li příliš kyselé, propláchneme jej vlažnou vodou. Okapané zelí vložíme do
Zvyšte teplotu a přidejte vepřové maso nakrájené na Přidejte hladkou mouku, stáhněte plamen a 2 minuty
Plátek masa osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi s olejem z obou stran. K masu přidáme nakrájený česnek
Nejprve si osolenou a opepřenou kotletu orestujme na oleji z obou stran. Poté vložíme do pekáčku a přidáme
Restujeme asi 3 minuty. (Hřib kovář je třeba vařit nejméně 15 minut!)
Příprava masa: Vepřové maso nakrájíme na kostky. Směs necháme dvacet minut odstát a pak na pánvi smažíme
k varu a poté vložíme kolena, takto vaříme asi 45 minut a zabalené v alobalu pečeme při 180°C dalších 45 minut
Mezitím si povaříme kapustu asi 20 minut a zpěníme Nákyp pečeme 40 minut a poté nakrájíme na kousky.
Košíčky si připravíme z nahřátých tortill, které zastříkneme olejem ve spreji z obou stran. Skládáme
Vepřové plátky na rajčatech podáváme s těstovinami