Pak zvýšíme teplotu a pečeme odkryté asi 20 minut.
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, vše
připravíme marinánu do které naložíme jemně naklepané vepřové Poté grilujeme 3 - 5 minut na každé straně.
Promícháme olej, sůl, tymián a pepř, směsí potřeme maso a necháme ho na rozpáleném oleji osmahnout ze
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plátek položíme čtvrtku jablka obalenou plátkem
Maso prudce opékáme na rozpáleném oleji 5 minut z každé smetanu a bílé víno a nepřikryté podusíme ještě 5 minut
Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme Zapékáme v troubě asi 15 minut.
vývar, vložíme závitky a pečeme v troubě 30 - 35 minut Dužinu nakrájíme na kostičky a 5 minut před dokončením
přidáme k bramborům a pak v troubě zapékáme asi 35 minut rozebereme na růžičky, vaříme v osolené vodě asi 10 minut
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky utřený česnek a na mírném ohni vše povaříme asi 5 minut
vývarem a pečeme dočervena v rozehřáté troubě asi 90 minut
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kostky. Kostky vložíme do keramické nádoby, přidáme
Asi po 10 minutách přidáme rajčatový protlak, citrónovou , cukr, sůl, trochu vody a přikryté dusíme asi 10 minut
Vepřové řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Opékáme z obou stran v rozehřátém oleji asi 5 minut
Vepřové panenky omyjeme a napříč rozpůlíme. Potom je prudce opékáme asi 10 minut na oleji.
Srdce uvaříme ve slané vodě doměkka. Necháme vystydnout, rozkrojíme a dovnitř dáme nudličky slaniny.