Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
Ledvinky zbavíme žláz, nakrájíme na kousky a na noc, nebo aspoň na 2 hodiny dáme do misky s kyselým
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
Kapustu si nakrájíme na nudličky jako krájíme zelí, cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky
Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
Zapékací nádobu s masem dáme do předehřáté trouby na
Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nakrájený česnek a orestujeme. Pak přidáme
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Kotletky rukou naklepeme, osolíme a opepříme a po obou stranách dozlatova opečeme na rozpáleném oleji
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Česnek, pórek a cibulku na plátky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
Maso pokrájíme na větší kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které zprudka opečeme
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
bramborovými jehlami na pekáček a dopečeme asi 5 minut v troubě
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Maso prošpikujeme. Poté potřeme olejem a nasypeme na něj koření (množství majoránky, pečených mas, kmínu
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a po krajích nařízneme. Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Pod pokličkou litinového hrnce táhneme“ v troubě při
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
zakápneme olivovým olejem a dáme péct do předem vyhřáté trouby
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým nožem směrem dovnitř uděláme vždy 2 otvory. Z jedné
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Dám do předehřáté trouby a hodinu peču pod poklicí.
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Maso a brambory nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme sádlo a maso necháme zatáhnout. Přidáme papriku
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Troubu předehřejte na 180 °C. Rozprostřete do misky, vložte do trouby.
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a
Vepřová játra na patizonu, rajčátkách, paprikách a cuketě
Vepřová játra důkladně opereme a nakrájíme na plátky
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Játra opláchneme a osušíme. Odkrojíme nízké okraje a ty vyšší části nakrájíme na plátky cca 2 cm široké