Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou

Plátky panenky osolíme a okořeníme. Zabalíme do plátků anglické slaniny. Žampiony očistíme - neloupeme

Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně

Játra opláchneme, osušíme, pokud to půjde,tak odblaníme. Do jater delším úzkým nožem prořízneme otvory

Marinované vepřové nudličky s mrkvovými špagetami

Maso nakrájíme na nudličky a vložíme je do misky. Přidáme prošlehanou marinádu, vše promícháme a uzavřenou

Vepřová játra se žampionovo-cibulovým přelivem

Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky-4ks, po okrajích nařízneme, aby se nekroutila

Vepřové kotlety pečené s marinádou a rajčaty

Dáme odkryté na 5 minut zpět do trouby. Pekáček vrátíme ještě na chvíli do trouby.

Pikantní vepřové nudličky s paprikami a sezamem

Autor:

Vepřové špízy & jižanský bramborový salát

Na špízy nakrájejte krkovičku na kostky zhruba 2,5x2,5cm

Vepřová pečeně se šalvějovo-fenyklovým máslem

Vepřová roláda s růžovým a zeleným pepřem

Vepřovou plec očistěte od šlach, přebytečného tuku

Grilované vepřové špízy na rozmarýnu s cibulkami

NĚCO NAVÍC Špízy můžete také upéct v troubě při 180

Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou

Plátky masa nenaklepáváme, jen osolíme a opepříme z obou stran. Na malé troše oleje maso opečeme z obou

Vepřové špízky a arašídy & okurková salsa

Maso nakrájejte na 2cm kousky. V míse smíchejte kari pastu a jogurt a promíchejte s masem. Zakryjte

Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím

Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte česnekem a za občasného podlévání vývarem pečte v troubě

Vepřové kotlety na cideru s jablky a celerem

Předehřejte troubu na 180 °C. zelenině přidejte kotlety, přelijte omáčkou a vraťte do trouby

Pečená vepřová plec s javorovým sirupem

Troubu předehřejte na 180 °C. Vepřovou plec s kůží koupíte např. na .

Vepřové maso po asijsku s houbami šiitake

Pečená vepřová panenka s broskvovou salsou

Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte

Hovězí a vepřové satay s arašídovou omáčkou

V misce promíchejte všechny přísady na hovězí satay kromě masa. Přidejte hovězí nudličky,

Vepřové špalíky s pancettou a pečenými bramborami

Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami

Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme. kastrol zakryjeme poklicí a dáme pozvolna péct do trouby

Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)

Troubu předehřejte na 200-220°C. Přiklopte nebo zakryjte alobalem a vložte do trouby

Vepřové kousky v omáčce z arašídového másla

Vepřové maso nakrájíme na kousky.

Vepřové kotlety s hlívovo - hovězí nádivkou

zalijeme asi do poloviny výšky masa vývarem a vložíme do trouby jarní cibulky (překrojenou podélně) a vrátíme do trouby

Vepřové kousky s česnekem, kmínem a cuketou

Vepřové plátky nakrájíme na kousky a v misce prosolíme